▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇0 Q3 {+ z P" r q" H
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$ | {. { v& C5 xtvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇1 h/ [1 ]' s$ l0 M3 y
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$ [) u# r8 e3 x. f* J7 D7 k6 Stvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 0 N' i. c4 r4 [, S% x {, Z
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4 M3 X0 Z1 m' H3 l/ M2 I- t% u; T- E+ Q小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。5.39.217.77:8898$ x _, q/ R7 X2 T4 p( J
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 公仔箱論壇! f! H- u1 j8 E+ O! m) [2 `7 Q: i
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。/ U: \- r! F4 L. J/ y
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。5.39.217.77:8898% U) N( ~& u Y! [* u
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇2 F( p& [2 P/ m( D
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.77:88985 e( K: n1 L, q; K
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. ^4 R7 V b* Itvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. ^9 Q" l0 T9 u3 I
" T* l; m( o9 A0 V1 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- O6 A* r9 Y$ E
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, G$ g N5 ^; }
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. T6 ^: a+ N: z* X2 h& otvb now,tvbnow,bttvb【櫻家】公仔箱論壇# R9 i8 O6 j. K( \% b! D0 r+ n2 Y
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
9 z" u: W- `# A& @: P ? W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】: {" {+ H6 N& Y1 N( M
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
: }* v& q9 Y4 a* B公仔箱論壇TEL：0977-66-3775
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〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
! O) H4 d' j, d5 W/ m: i7 [; Y3 } hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-316 k+ v% t% I" O, b3 r% A
TEL：0977-23-2887- I, j) @9 X- \5 {; J5 O" L
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00) \* A* n* Q+ K) W* i
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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