在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材tvb now,tvbnow,bttvb( L$ ~( r3 N+ b( R9 W
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蝦仁 150克tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 y5 G! A; a% o) L {
豬絞肉 150克4 V% Y* G l& Y5 f: X0 R( {
鹽 1/4小匙
/ M8 `& F! V* m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) z W) Q) D$ A4 p: [, z
酒 1/2大匙
B0 ^7 [( c6 R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
" l6 C" u% m: ~3 P5.39.217.77:8898胡椒粉 適量: ?7 c# c/ l* {8 e- ]; i) ~0 _
現成的廣東餛飩皮 約20張
1 q8 `" k1 }9 q5.39.217.77:8898冷凍的三色蔬菜 適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* Y; V) Y9 q9 O, \% q
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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7 W( w; p9 I3 i0 m9 S0 B% L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# _# ]& G" {" M4 x
公仔箱論壇; q, v4 ~6 N0 U' ?* Q, }
4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& l+ [5 z/ t/ |2 X0 I# b
6 U/ n6 x6 H3 q2 p5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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1 G" y0 S' p' X6 a9 Btvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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