材料:
: e8 M+ q. K. U4 o7 ~" ?) f5 O c, J5.39.217.77:8898雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）： 5.39.217.77:8898/ g& X7 @( [ n
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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; i- P: \7 s3 ^5 e3 }公仔箱論壇做法:
8 P# U( ]* h# I1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。$ r5 x0 V- o' M. \
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。公仔箱論壇' [) n! P+ @( C7 ]" }' }2 z G" w
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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