[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
' I4 W3 H1 S' _# i$ ?$ Y6 a雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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/ f+ g, g5 `. m- Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) @" D, P( x0 }% m1 M. L" L
調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇5 C5 _8 }2 z7 F4 `. V' l1 G  q
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5.39.217.77:8898& }) B# n/ T# @3 |2 O4 W; x

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' D0 w- p& v) Z; ?/ C- O公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898, ~# s! \: T" A. p0 T6 z
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。6 D6 c& E8 \: X4 q7 Y
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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) b% S$ i- [4 V3 N( X; F公仔箱論壇4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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