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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* o+ e, T5 M$ _6 q m1 d+ T
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇' H7 G$ ^. c* i
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8 w: l; I6 c+ d& k' |5.39.217.77:8898調味醃料（雞件）：
1 H7 x! L* k& W- L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- B1 f7 ]8 N: G, i
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 9 g* ~4 R; J* @- l! X1 {
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& d! e1 |1 G# q
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
# p# A. ]7 D! {3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量 G8 F- S+ x+ p1 I* f- X1 Q8 O7 F
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$ x( O. [- b7 N5.39.217.77:8898做法:
& R2 m) D9 \, Z9 D$ X3 ^3 L1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。4 T4 E) X, M: p1 f- L3 X. V# d
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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7 W7 J) R/ r# G3 j* V公仔箱論壇4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。 s7 |' v) ~# o* l0 r# o! l
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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