奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
( h8 j# {* \1 i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 2 n$ ^# D$ P3 e: W
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
9 u w* W* P# q公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… 5.39.217.77:8898/ ^0 @8 E( U% f6 Y( ]
更別說給孩子吃了…公仔箱論壇1 g0 K- F- T3 A# {
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇/ ?; D7 W$ y" C0 {! V
自己調整了一些配方來補足…
! a9 ~/ R- [; v9 d成品雖不如正奶酥那麼酥…
6 f3 f# o3 R8 b4 f" a& ]* O: ?但也是屬酥脆等級… 9 F& ^0 ]4 ^- C; ~" ~
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
) `% w. D4 P7 [6 T+ D3 c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材5.39.217.77:8898# Y+ q* k/ {! W- G
& q( O* r1 k8 s: Z9 C) D( l5.39.217.77:8898低筋麵粉（過篩） 80g8 S' F4 G1 e$ p$ o
玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb! w; H% {" |8 ?) y
無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb9 @/ Y# q3 N. T7 }
砂糖 20g
! M8 ?# W0 n6 Q2 R9 L# A2 v7 I9 G雞蛋（打散） 1個
) z. O: b" p9 B/ c$ d奶粉 20g
+ _" ]" d& n2 l2 H0 G草莓（打成汁） 50g公仔箱論壇8 n4 d7 }$ J5 O
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作法5.39.217.77:8898' G4 f- v, Y7 b# }" i
6 I* _ x; s" z9 j3 c1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.77:8898: J8 ]6 I- Y/ l4 T! {
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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d: p& T2 _, ~+ d& d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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