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材料: 5.39.217.77:8898. h; V: R% @9 s/ M- z4 f
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, O& u/ R, L# U
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做法:
, E8 j$ ^6 c. B- Y/ U) [! s) q5 z+ @1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。) V6 e I9 W$ H A5 M% i, w
) m6 S3 r& [% U8 K1 r4 [9 l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。公仔箱論壇* T( I' A2 z* R% r
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。" {, E$ }) S; d! S
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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