羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.77:8898. E9 u$ y! |/ S7 u# }! B- h
& B0 L' Z0 s8 ^1 r4 H+ N
顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
+ M- v/ w. Y& q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ o. ^ w* s( D. W$ a
* H/ g7 V0 |4 @; U# J g- E, ]) t
福到眼前$328
. N6 S' y0 F. ]/ q3 ?' `# X" h3 d公仔箱論壇以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
7 E9 i6 E5 }1 W7 R, U: V& s公仔箱論壇
. ^; @7 n( U7 U' E- D公仔箱論壇三陽開泰$488
; @% @) b/ `9 Z. \' w以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 I5 l/ o1 a: T+ m+ A% K1 C" @
2 @& E5 s. y: E* {" S) k9 L! x得心應手$418
$ V1 ^1 P. J; [. w/ F% i4 ^9 f5.39.217.77:8898加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
& m4 @$ h n. V! ~. B6 P4 ptvb now,tvbnow,bttvb c' I3 j- e0 {# R( D4 f% m
迎春納福$338tvb now,tvbnow,bttvb p T" M, c3 j. ~
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。* F5 |; Q. V" o
' [, h6 V* i2 `tvb now,tvbnow,bttvb* y0 C( F* d( E$ V2 s0 _6 u; u
沙田18
$ z6 M J9 }" b* N5.39.217.77:8898地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店公仔箱論壇0 K* ~7 H+ z0 A' f
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 