「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
6 H) u' [4 ?. ?# {3 Z, B5.39.217.77:8898
- X- h% C' C2 D: G5 |tvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇/ ^6 r0 D6 L4 l& B0 b
tvb now,tvbnow,bttvb, a l2 `/ x: W1 x' q' k
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
# W: b) I4 Z' f- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ [2 T! t# h: K8 ?) N/ S7 u
# i8 a- U4 w8 L7 l5 J( k6 L# E公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
! K! y( l# b$ t- [+ ?1 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e4 f/ S9 ~2 D8 ?7 D
: J% D8 h+ s7 S, B. m- K( \. ~那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb: C1 k' g4 E4 A1 V2 L& P
9 p8 z6 [/ o2 n
; D* F. G; K, L. L5.39.217.77:8898其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 S% P& ]. f3 K0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% l4 {: A3 e- u: g( z
/ R$ G2 j5 w2 W7 u+ K9 J# v! z公仔箱論壇1.蕃茄
$ A& V) {2 h. \+ Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ k8 b7 ~; \) N# A: d2 R8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 J% p5 S" @- u" R v2 t
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。+ x; I2 q+ m- U7 n4 E1 v
tvb now,tvbnow,bttvb: h" e1 {( F Y0 I
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ f7 J$ N) P$ u5 R
7 r/ ~- V6 @% c6 ?! [/ P& q: K0 b
" h7 F8 a9 M5 R0 J% ~2.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; q. _$ ^& R: I
5.39.217.77:8898! k5 _; |; A' J3 \+ E1 b
- a: o7 w& H8 e& S. K9 ^- E
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
; E/ Z. l- r; d* u
6 }( p+ g5 k9 n. o( V9 l+ \1 m+ J* W ^) F如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！公仔箱論壇( m, A% a- S9 q
, \- R$ x% b1 J0 |: K6 {5 w
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
7 v$ X+ a5 B1 ^7 V- K& ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) l- P. I' E4 v: X# V
3.洋蔥" e1 k: j V c& N
0 a8 {! Y! a5 L1 H3 C
* y# V; q4 g) P2 q洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 g" |+ f( e0 o* R
tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 f( |, r# f- @! l7 ^0 c
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。tvb now,tvbnow,bttvb% O( o! M$ D' a
tvb now,tvbnow,bttvb# r! D9 F p# A7 i$ P6 h( {
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
$ X5 X" L$ ~ @5 C4 E2 {9 C公仔箱論壇
# h, X$ g8 V7 N, O1 ]公仔箱論壇4.麵包公仔箱論壇6 q, B' E+ t+ n+ G! x3 N
. V) Z* ], r, d1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把麵包冰起來，其實不是好方法！
* [/ h! a+ n5 d& { @$ {' D公仔箱論壇& R. H% N: ]+ X* k8 p$ d
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
0 h% {& N0 }8 e7 x
! w* k. `3 ]! R2 f3 Z q, X+ a, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.香蕉
* c7 M+ P2 H4 V B
, ` ?8 ^7 _4 m4 Q6 W. L老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
+ Y4 k! u( N; ]2 V/ A4 @5.39.217.77:8898) j( |! @2 m" b( Y! D8 s8 G$ N
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！公仔箱論壇- M, F- O9 F9 J$ c
+ \5 S, I+ w( p* C1 ?/ j1 f5 f因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。tvb now,tvbnow,bttvb! r' K/ W0 [7 y/ W$ g$ {9 O5 F6 F
- |! ?% L* C: \: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 r. I9 K4 z- { t
6.大蒜
* ]+ f4 ^6 P" m5.39.217.77:8898& i$ O$ ?6 }# C- W# w
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
# H' B# v' o8 s, u' o4 @) ]( G) V, @公仔箱論壇
; Z# k Q: U" }公仔箱論壇其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇: A% I( H" _% \8 {: t X, l
1 V% U j7 V; Y9 w* x, p/ E- |/ |& c以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
