【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.77:8898) v6 U# t) j0 Z6 V N% J; P) s
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( Q0 y8 x# q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ V+ g# g, Q% o8 I1 z. K+ ^7 M; w
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% _7 `- o) y. T. C- Y X Ytvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
' Q# M9 S/ e, q2 u& p% htvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
9 C6 S. H7 _5 z+ j( X2 D5 V: k5.39.217.77:8898 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
# s+ ~6 h1 Q% G( m" l5 B+ I 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ h: Q6 I$ n& d
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
* K. M& [" U0 T* {. O' O 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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. t9 l& Z y' i' f) i 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
; b" g) t% x% |3 i/ L$ j3 R7 g3 rtvb now,tvbnow,bttvb 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
7 [# _0 d4 Q' F9 F. L* ]4 L' `: U 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩4 A; M( P& v+ E& I( G7 v% Z! Y- @
2 D3 w2 r' t: N) \公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇1 f4 v! \& m' B; T
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
7 l- f' t3 c3 t3 `( M0 V0 ] 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb) T4 u' C/ t7 }7 M/ m6 M
% w% }, e; `* _3 p8 _公仔箱論壇 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
+ V* w4 O: w4 Z- n* y$ @ 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb" r# z$ X* O. V9 V- `, Z
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
1 J# Z" D3 V+ {1 L+ V4 W; D0 ]7 q公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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