【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5.39.217.77:8898* u" N2 _8 H W7 l! g& R- B
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，& I% T9 e3 B0 l. M+ n/ z" m
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！" w/ R. s' t- R5 e2 V
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77:8898* U1 F2 R/ i" G* p! N
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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) H$ n9 Z7 Y" Jtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
0 h/ R- L. t, N, m5 ?) h8 q+ r公仔箱論壇 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，) g8 |3 h# E$ Q
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。, T" t! z. s( E4 d6 y4 x+ J
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。& d1 ^) A" G6 d
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
3 C) W3 m2 T+ V/ {! g7 m" y 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb; _% _8 G3 p7 o* x& d
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 r7 Y8 U0 V+ O0 j
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇2 T! A5 x3 h7 ^7 I
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩5.39.217.77:8898* G5 C; ]* M4 N g8 y- S
/ A) ~6 B/ y; m$ E- M2 \& K5 q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 l+ ^6 `* q U6 q0 {
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb. T2 V8 [. }' h' `7 a) r) m$ u
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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+ K" D5 s5 Q! O" U 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
9 H8 U: O, c, G+ ^4 p5 I9 R. E2 Btvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
* w, h1 M, E2 r$ m$ T! |tvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
; {4 ^$ ^5 M' J4 v: ~tvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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