蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 9 @+ q4 P) }: b& R6 ]' G
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇3 o g% K3 L0 {$ p g+ }
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 ' q/ J! T) y' u7 C7 G
豆芽菜
" S- k6 _8 y$ g4 v5.39.217.77:8898〈GI值：22〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" q& |/ ]/ E O4 a
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
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6 q$ L7 u% y: [* ?: a) {1 V- K富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
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洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 公仔箱論壇5 n, e# W5 `8 f# t% G9 x
綠花椰菜* s3 m4 I+ ~' y$ P
〈GI值：25〉* b/ |0 n; S$ r- u, a5 S8 {
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.77:88987 [! \! m- y$ I. G/ B5 ]
蘿蔔( G& Y6 ^9 d; W3 U
〈GI值：26〉
b( e4 e8 p# R, h4 @6 K; t; Etvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
" h# \: I# d' x% k) s9 W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb! ~' w1 B* Y3 \5 C4 ?' u3 P; q( u
〈GI值：38〉, d [/ @2 G& i: q8 f8 i! X
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 , Z# A) F- J5 Y/ I7 `/ o% H
芋頭
9 X0 ^' A( c+ `3 g5.39.217.77:8898〈GI值：64〉
: Z. [- G0 _. o9 j" A! y5.39.217.77:8898含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
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最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇 E/ V* K' j6 Y4 g( h, u
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蘋果公仔箱論壇9 t. k1 ^3 N7 n r
〈GI值：36〉
5 U( H0 t/ I+ Q1 p* z/ Z& q公仔箱論壇蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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! W5 q3 `+ J3 v2 N: [2 `; E" l! k( D藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
" y* h; c7 u2 V, u9 {6 [5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# ~5 v j6 \2 H7 a& a! E, k6 Z
台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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