近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。+ y" G- M# n$ @7 k5 W% _6 T, Z' X! x
2 F. Q% N3 i! h/ K% t: S公仔箱論壇 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症
! q8 i% B/ Y u* L 甚麼是肥胖症？
4 o4 _$ `# z, }& _ 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：; q( k8 @7 b2 e/ B; ]# N2 F
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇; c" A: D0 N! a: g& T/ q0 Q0 k) `
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。公仔箱論壇1 _1 y6 q- V' a
6 `. N6 G) y& u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
" ]- Q$ q! r! h8 T% L5 B9 I5.39.217.77:8898腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）9 C# L+ E# p: a( e+ d) ^
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
6 C* a" N$ t! I* |3 ]3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 c9 X0 ^4 x2 M; {
男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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1 F0 _% k" y! b4 W肥胖症的中醫病因病機
+ v( S/ b6 h+ }+ A8 L" M8 h 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
" V" D8 a+ W% ^tvb now,tvbnow,bttvb飲食因素( g9 H. A+ r7 N# A, g- V( n3 `
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
0 p2 L0 F1 [8 W; P' O; Q+ Q: G0 |0 ]年齡因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( F3 f! u$ g6 U+ t+ y
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
% n6 _7 c p) W0 H9 }1 ]情志因素
, T) T6 o) u' R: p8 Y1 m4 I i- l5.39.217.77:8898 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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/ g: v" e0 P4 Z4 l* |, ]tvb now,tvbnow,bttvb勞逸因素tvb now,tvbnow,bttvb1 a! R% v4 m F% {8 Q4 E
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 , T J* j8 p/ @
先天因素8 L2 i6 ~; y" u+ f8 L6 P" z7 q
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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' K) a V- w# z0 [7 P& q4 }tvb now,tvbnow,bttvb肥胖症的中醫分型及治療原則公仔箱論壇, h& r/ K* z( `* c Q7 ]; ?: N' {
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 4 [8 M6 f9 b$ L2 |/ q
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段5.39.217.77:88988 o( c' M/ [% A, a6 A0 D m7 j
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。公仔箱論壇# v2 q$ B2 s: n6 Z% s! N' k3 P
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藥膳療法公仔箱論壇+ ^5 W$ v3 w1 c% l9 J
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。5.39.217.77:8898 w1 Z* y3 C/ T! e- E2 k# s1 L3 q
決明子 ── 潤腸通便5.39.217.77:8898& l, r( [4 Z( y9 v% D2 w- z1 e
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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6 ?7 t% Y6 x) N) A) y0 |' y4 _, }- [山楂 ── 消食導滯
! p; v1 q" w7 g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 Q0 J1 V5 R7 z
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薏苡仁 ── 健脾利濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ e2 V1 D4 W$ q) J. p) @
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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3 z2 Y, ^ A4 t m山藥 ── 滋陰健脾
& m/ j9 K; E+ |2 y, s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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' T6 G: u/ M' i$ w# G冬瓜 ── 利水消腫公仔箱論壇; z! g6 O2 R. ?
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。7 w6 n" M. e |2 S
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：5.39.217.77:8898 c, J# |( s. S
山楂菊花決明茶公仔箱論壇6 R7 s. M+ X n8 V6 w1 l
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
+ J# {! v" i* X. h: g1 W1 z做法﹕公仔箱論壇8 V) F3 Y: t- U" b
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5.39.217.77:8898" D- m9 \3 M1 x
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
' c# J2 w9 t$ ?% \1 d! w5 c3 o5.39.217.77:8898功用：消食導滯，清肝明目。
* p5 M+ ~9 p! H4 c& k( @& r. g公仔箱論壇對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。' Z9 \ i' O$ {5 g5 E
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參蓍雞絲冬瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: O' b. n& T5 P4 N+ c& p ]( S
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。" U& H, I( W- \+ F) q
做法﹕
/ ~( e9 k6 t/ r8 ^‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
2 k: C( A: O! S9 Itvb now,tvbnow,bttvb‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
) y1 T. p5 C# i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
; ^3 K2 }( l- q+ M" P0 b' |6 n‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。9 h7 j+ X1 s! p! G, E& J, [2 f+ v
功用：補氣健脾，利水消腫。
( ]2 `0 r7 D: B x3 P- v ?2 h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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