食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：; T \+ |) E4 ^& h* u6 q# I
" l2 @ N; W, F! U公仔箱論壇a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
1 {' `+ c8 c# v% }, L5.39.217.77:8898b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
1 E; K6 {) }0 n' p9 m: f+ Ztvb now,tvbnow,bttvbc. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.77:8898$ X0 K4 C6 k5 m+ Z0 h
+ m9 F- w/ `3 u) y! K" [9 f, Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb健康醋的選擇法：
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9 | r) p& O2 T1 \即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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2 o6 k- @8 i9 j9 F4 n在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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7 D% j1 B8 g! R/ w7 ]2 \6 ~+ I1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2 q5 C! B. q7 I( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。6 Y% `4 J2 }8 V+ u4 b
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
* [9 X4 F' S Q4. 釀造期間在六至十個月以上者。( j% q# O% j3 H7 y- y; L
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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! |) [. ?1 _- }! }2 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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醋的營養與功效：
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$ u' X3 k% h7 k) C7 F9 S4 Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：! V t* e+ y* Q$ P3 t6 ?
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：
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5 P; s: D7 i6 l/ l+ i5.39.217.77:8898消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ k& h; O# U, f4 e4 {0 J o
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 U3 f$ d4 \0 _
$ A/ X* d* ]3 s) D0 Y$ K後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：5.39.217.77:8898/ E' ~! N) H8 l' J; v" l. i
& S0 g6 |+ F- n: @# A1 t5.39.217.77:8898◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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4 n( S# A ]; K公仔箱論壇◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。公仔箱論壇9 w/ z" ^) V* `9 Z9 W6 C; e
2 F7 u6 y& J+ ^6 I9 a5.39.217.77:8898◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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/ f* c- u3 K& j1 G6 ?3 ^5.39.217.77:8898◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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' j7 ~3 ?' ]) B+ o◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇! [/ R5 u7 I& Q2 x+ k |* y
. ]/ i: |$ i0 m o◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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' L, O5 F8 D+ {# k0 L◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.77:8898- H$ g% a, \" k5 c N% q7 f
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。! o1 g8 o4 G9 R' \1 b( G
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。: C5 Z/ [# ~% v* H
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。2 ^% W* ?( B# i& u" f
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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8 Z# H8 R& H# H* Q" |- ]/ E# b◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。公仔箱論壇; ` K& V5 M) z4 t# t2 A
0 N- Z3 |! U, {6 B5 y5.39.217.77:8898◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。tvb now,tvbnow,bttvb# }, j" Y$ D0 {. R0 r5 M
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( }% b/ P1 Y/ s
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。5.39.217.77:8898& U0 v; t8 D! z/ ^
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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* O8 [4 O3 F- L+ J8 ftvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。. I/ B& a! }; a- i, O
& I) t3 K# z. |公仔箱論壇◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, K4 p" u5 G- x5 ^
1 g c* O3 {/ z& J+ ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。5.39.217.77:8898" {8 K9 S# y" D1 @& ?
9 S! c7 `; [& ` \, U◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。1 ~( L# r& J* \
+ E$ W& ]3 M7 f& ]) o w5.39.217.77:8898◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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6 k) u \: w9 v◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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3 ]* z1 w- b. _, B* w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。& w4 r+ e4 \- V- q& H O5 k
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
+ U' v u9 Z# T4 F: Q, ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 [0 b# {' c) z! Q
◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvb now,tvbnow,bttvb* E& ]# J$ n l: W1 y4 F9 p
天，香港腳就會逐漸痊癒。 f! X, K7 K1 o; h7 Y- s- J* x
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 `+ q9 P2 p- M8 o2 l
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿$ {2 V7 m( _; f8 C& F( W
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇7 E3 }+ b2 i& T+ r! `& i
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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9 ?0 @0 s/ f) o8 }) `# h; @公仔箱論壇◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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) B0 I5 L7 M* Q% `+ O◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ v, [3 H- K8 j+ X' ]# I
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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# f; j9 }1 Z& h5.39.217.77:8898◎骨傷病患忌食醋。
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) @# a/ {$ k. F/ r6 Z◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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