[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）

1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。! @' q# Q/ T7 e& j
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。7 g. u0 |% y- _5 F/ c* w/ g

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。5.39.217.77:8898: a0 v% @  P4 N4 \, Z5 r

在選擇醋時，必須考慮幾項重點：5.39.217.77:8898' r" a5 X- ?- F

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。tvb now,tvbnow,bttvb1 b, T" ?9 S4 c" R8 S) v& W3 N
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。5.39.217.77:8898! J; P' ]3 T$ W# T  d6 Q
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。5.39.217.77:88989 n0 Y0 f$ ?- s3 E

醋的神奇療效與適用範圍：公仔箱論壇. B: I3 l" \! ^& a+ [

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。公仔箱論壇  A6 r' c, f1 T/ v9 Z

醋的營養與功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- D& y4 H" x; Q' w5 @5 ~1 s: ]- d
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。( s- {  |' A6 I+ f( e: o$ t0 E$ ~
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醋的美容效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 z3 Q* t4 w0 V& {' ~3 s1 b

預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。1 K) L0 X6 C$ z+ J% Q; F4 c4 }
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醋的功用與防治症狀：

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。9 A& q  n1 F8 C% v2 {# v0 G" y8 G
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。5.39.217.77:88989 i" I- m' Z6 G) |* `6 K8 Z& n3 c& l

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：5.39.217.77:88982 ?2 F0 M& x( z* U

◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。0 d8 N$ C  |2 B% ~3 z+ q, \
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G) J. W: t0 ]% v% V% X4 @

◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。公仔箱論壇9 k2 r, u" J% {& K- h! [/ C9 h3 H

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 S# Y' O% n' t

◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 k) G: r% x" J# w

◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.77:8898+ w  v& O4 W6 `# _0 x

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。tvb now,tvbnow,bttvb) g3 Y( i4 o, f& X
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。) D# w$ e8 ?* d6 z9 O- H/ \
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。8 I2 P4 p: T$ J
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。& T9 H7 Y/ r8 o3 r
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。3 s7 q4 q7 ?/ F- u

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。公仔箱論壇+ n# l* O9 t* {4 A0 F

◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。( }0 o) q4 H  {1 I) h; g( }
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。公仔箱論壇. S: v/ P* [  N( A0 v2 {6 x" k

◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。

◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. [& O2 P# {, N; o* {( W

◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。5.39.217.77:88987 h" ?1 ^! k7 R( Y, Z  C# T

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。

◎醋水可以治療粉刺、面皰。tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 ?8 U. b3 Q  H2 E, `
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvb now,tvbnow,bttvb, D! b' w& M0 z4 x+ }/ Y4 m
天，香港腳就會逐漸痊癒。8 F7 A6 E0 B9 f5 P1 j0 X. ~
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。tvb now,tvbnow,bttvb3 _: v7 L# j3 V: P" {, p
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。+ f7 N* D2 ]+ M3 q0 b6 M0 ~  S

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。

◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。

◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。: Y& e- P0 ?8 @6 ?) i

◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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