肝病患者不能吃的五種蔬菜5.39.217.77:88981 E+ u% R A2 S* u2 p) ?, A
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，6 d$ T. |0 @& W
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 q6 q0 O% f' p* d
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 J0 a$ J$ ?
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇: `% N8 ]: a8 N, Z) n3 x
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1、餐前吃番茄
1 e5 i2 d! [% L d: c: M8 X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ W. c3 I3 N( u3 ?0 _
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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7 G( J# C6 b5 f3 x 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
# x9 G# X7 m& ~7 b7 `; x 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。tvb now,tvbnow,bttvb, N; a+ n0 z- ]2 m
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
0 \, Y" |) b0 D% s* Q5.39.217.77:8898 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
i) \! b$ b! r! T" P4 u: C, Wtvb now,tvbnow,bttvb如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- H$ L2 @5 U$ a4 \- Q
7 B2 o7 ~/ r' `3 Itvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火
; a) c0 J2 b. W, k5 I/ b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。: i0 p- x: H! {4 y
7 C- Q0 Q( Q+ \8 D: u8 s/ Z& ftvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb+ o! t O* F4 u, I+ D
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
