肝病患者不能吃的五種蔬菜
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1 C5 i# \# D/ v% d. p: T! { Htvb now,tvbnow,bttvb 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，5.39.217.77:8898$ A) g# }5 H' {; C+ p" T% N. K
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 l% P" W, w' d2 u. g+ ^
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
z4 P6 x0 C# Y4 q/ Itvb now,tvbnow,bttvb但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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c' p* F" D) y5 M: X4 f5.39.217.77:8898 1、餐前吃番茄
$ C' e" n% V' G公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
: B$ M5 @- I% q# d3 P而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。5.39.217.77:8898( ^- i y8 _% E& w+ x
, O) J' Z2 r; q/ l4 G! N 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb3 j' l |6 W9 M9 X( f
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
. J9 s9 ?: A0 g8 x因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。( T& p4 l- Z2 B: s, {( M( K
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3、香菇過度浸泡0 t9 L% X0 T0 n) I/ N( c0 N
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
0 B" e% S/ o7 O2 m! t, w如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。8 G+ Y A. @" V6 p) A
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4、炒豆芽菜欠火
1 Y' Q! J! t2 r" D: E% b5.39.217.77:8898 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇$ X0 K5 Y: |( c$ D1 G7 `) }
0 f- V( B: e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇7 o6 [1 R2 i3 i( y7 Y3 o1 d% G
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
