順應冬季養生之道，飲食習慣適時調整，執業中醫師呂庶熙昨表示，四肢容易冰冷的女性朋友，這個季節最好多吃溫補性食物，比如羊肉、牛肉、老薑、青蔥、蒜頭；男性朋友則可多吃有助益腎的食品，如腰果、黑芝麻、芡實、山藥、栗子、大骨湯。簡單來說，女性宜溫補，男性宜養腎。- i" H/ m! X( s! f2 d1 t
! Q* {) y; Z, ~8 J j$ X7 A+ {公仔箱論壇呂醫師指出，冬季時倘若民眾血液循環比較差，而且容易引起心腦血管疾病，可多吃芹菜、山楂、黑木耳、番茄、紅蘿蔔；有高血脂的人，則可以多吃胡蘿蔔、苦瓜、玉米、蕎麥。此外，麻油檸檬雞有助養顏抗老，辣肉糙米粥能改善冬季皮膚乾燥現象，老薑大棗湯則可改善冬季四肢冰冷，且有預防感冒的效果。
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值得民眾注意的是，市面上常見冬季藥膳，每種藥膳的功效皆有所不同，比如十全大補雞湯能夠氣血雙補、補虛溫中，當歸羊肉爐能夠補虛勞、益氣血、暖四肢、促進血液循環，建議民眾享受藥膳當下，最好選擇適合個人體質的藥膳。公仔箱論壇3 a5 V2 r- s$ i; R: W
6 o8 B" X0 }9 G6 ~3 }% o& {7 s0 z麻油檸檬雞材料：雞半隻、檸檬2顆，白糖、麻油、鹽巴適量；做法：將雞肉洗淨切塊，鍋中放油預熱後放入雞塊，將表面煎至金黃色後，加入約半碗清水；然後再將檸檬汁同白糖，麻油、鹽各適量放入鍋內，密閉鍋蓋用文火煨半小時，熟後即可。吃的時候可沾檸檬汁風味更佳。
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( s' B7 A5 o- Q1 t; L" I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣肉糙米粥材料：豬脊肉、糙米、鹽巴、花椒適量；做法：先取豬肉洗凈後切成絲，然後用香油略炒後，加入清水與糙米煮粥，等粥熟時加入鹽巴、花椒，再煮沸即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) \. w4 V1 w7 u: x. [
* O# |& c2 G# [6 ^6 g# v% ~公仔箱論壇老薑大棗湯材料：大棗、老薑適量；做法：將大棗與薑母水煎後即可代茶飲用。
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十全大補雞湯材料：人參、白朮、茯苓、甘草、當歸、川芎、白芍、熟地黃、黃耆、肉桂、土雞半隻、鹽巴少許；做法：土雞洗淨切成塊，放入熱水川燙去除血水；所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，加入適量清水，大火煮滾撈除浮沫，轉小火再放入土雞塊，等到肉熟灑鹽即成。
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- I% n( A0 r) l8 L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸羊肉爐材料：當歸1兩、黃耆5錢、黨參4錢、花椒1錢、羊肉2斤、生薑四錢、米酒1碗；做法：羊肉洗淨、切塊、熱水川燙去血水；所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，加適量清水、米酒，大火煮滾後撈除浮沫，轉小火再放入所有食材，燉煮1小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb f1 h6 K$ i4 v% p5 Y) P
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發表於 2018-1-1 08:20 AM
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