肝病患者不能吃的五種蔬菜! R& E( ?; n% L4 V. z' e3 Z
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5 ?7 H+ W9 O# I, V5.39.217.77:8898 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
) z8 H' G. d! N幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
8 O5 Y" p0 ^7 q1 ~- b) V公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
7 c5 {+ e. n8 L9 w. ^公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb: i/ M) J1 j/ x v$ i3 u2 u
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1、餐前吃番茄5.39.217.77:8898. p$ H C7 N. x6 V' m9 g
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
; `, M" R2 a: Q4 n$ Q9 v而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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# F' z- J' w: k3 X& [ 2、胡蘿蔔汁、酒同飲! z1 q4 v! Q' M3 A/ @
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
1 b7 e; k) Y5 Q1 ?, r5 c公仔箱論壇因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
# K. \1 H y9 o) H$ a- Y5 |7 n 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
* S* b. {% H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 v, t4 o: b8 U5 s
" n9 z# a2 N$ y9 w% ~3 S e 4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ q* U5 c' B2 j& v
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。/ d# D: {3 Z$ s1 v. a3 w# P7 e
" @7 ^; w: i/ o3 P' n) @ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯- V7 z9 v6 |/ c: R% q4 W3 ^
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
