炸醬麵刀削麵膺十大名麵

Ricky1108

                                                                                                                           

適中字型 較大字型

公仔箱論壇, u$ L+ p, Y) I. @1 }) d. k

1 v' g! p5 ~* F" k! _3 |1 W  ~+ K 公仔箱論壇6 U( O# G' a/ A3 Z3 c tvb now,tvbnow,bttvb. ^" U9 W' F. j/ s" }2 ? 公仔箱論壇9 ]5 Y/ Y+ u6 c1 r3 l4 M) P1 P4 v! K

                 中國十大麵條出爐，你吃過幾樣？商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」在日前揭曉：北京炸醬麵（圖）、山西刀削麵、河南蕭記燴麵、武漢蔡林記熱乾麵、蘭州拉麵、杭州片兒川、昆山奧灶麵、鎮江鍋蓋麵、四川擔擔麵和吉林延吉冷麵榜上有名。業者認為，十大名麵條涵蓋中國各地特色傳統麵條，絕大部份由傳統手藝烹飪製作，只有武漢蔡林記熱乾麵除店堂售賣熱麵外，還有經工業化生產的包裝速食麵。
. t8 V2 K: }, ?( C* t「十大麵條」沒有陝西biangbiang（字典上無此字）麵一席之地，使得有着數千年吃麵傳統的陝西人大受刺激，當地網民驚呼「這讓天天吃麵的老陝情何以堪，實在是『沒面子』」。有人怪罪「專家你不懂愛麵」，更有網民調侃，陝西麵未能入圍，是因為電腦鍵盤打不出biangbiang這兩個字吧。biangbiang麵是用麥子磨成麵粉，手工擀成又長又寬的麵條。
& Y3 d( u3 F  b) _) D; o9 Y《武漢晚報》