食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉衝兌

chnluer

一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。公仔箱論壇% p  O* z$ w8 W$ ]2 k4 h( j
( Z! b3 J6 e* l4 _
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。' G: o7 L9 X  [6 @) W

$ b; k+ B" p) E. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; O1 N( G% c/ r# a: l7 p7 T
純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 b7 R; V, P; q$ v% ~/ ~
公仔箱論壇- }% ]5 V! M2 f3 w. h1 q
公仔箱論壇3 \* H( [8 q: K0 B
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
( `: s! T* M& }% Y
% w  p4 V) }  j公仔箱論壇按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。
6 _  C4 a0 U* P2 A( c" O9 o
2 p! Y* d7 m8 H" K; c公仔箱論壇公仔箱論壇  @. L, f6 k9 N
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
: a' b) \, M0 N/ z) y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x  [' q' \3 q6 ]" W9 @
0 ?8 J6 m' S! Etvb now,tvbnow,bttvb記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。
& Z: |; S& Q" ?. a2 H4 a$ ]; a5.39.217.77:8898
% p* B( Q; s; K' u1 Ltvb now,tvbnow,bttvb食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。8 g6 `% E$ c5 B  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- T& z% d9 o) q- s) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 Q- [# m, F
焦點1  q2 |0 `  V6 p7 c. Q* v' T
公仔箱論壇2 F9 S7 O9 _8 D
60%液態奶用奶粉衝兌？
0 X& s" j. t/ Y& x3 ?
+ n* v4 v) n. P5.39.217.77:8898專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 e3 _- |, p) G

! x0 F0 B4 n# J  c8 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 ?* s' U, l: M% v
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。5.39.217.77:88980 j' ]/ K* \9 b, v& C0 M

9 n4 o+ V3 \1 V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ U+ I) ]* y; s/ L  |9 x
5.39.217.77:8898+ t3 `9 j' N! A- M9 \. K3 U0 \
對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 H" F3 z; C" Z0 \- Z

- H. p* n. z$ V, Q. B9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。3 c# A1 {, s# [! \' k
tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 O% y3 ^, U& ^" T. ]$ H
對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
6 V% Y) Y" H& D, t7 K. S
% B% v! f7 p) M4 L公仔箱論壇2 @# \, O& J. n) B2 w% v; R
焦點2　　tvb now,tvbnow,bttvb' f% A4 ?( q0 m9 P9 }1 w

: F) P7 r% E5 p1 f9 p奶粉兌液態奶成本更低？
! K; O0 A8 Q" W, f: t3 ^) E- `公仔箱論壇: B' A5 @, k$ S
專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: ^- k, j3 {: N9 `( k. y$ Y0 M5 M) W

4 j0 H* c* w& }( j; @' x+ b
# V: }9 E; W1 V- W( O) W9 Y3 a+ W5.39.217.77:8898報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。公仔箱論壇( Z/ z* C5 {' h
公仔箱論壇: s" A; [9 j& B* [& ~( u( ^
對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。
! v: A# A  g1 c2 c1 S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d' f  P- p. C/ Y, F* I- otvb now,tvbnow,bttvb在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。5.39.217.77:8898, f% T' E& R2 c) _5 d/ K! ?: [0 U$ W
8 m- ?7 \+ [8 U7 x
5.39.217.77:8898+ ]' A; s$ k# {: @: W
焦點3　　5.39.217.77:8898& e) \  o4 T/ D$ z2 ]  p
5.39.217.77:8898& a8 y9 V! C3 R, D- }& I
奶粉衝兌營養受影響嗎？5.39.217.77:8898" b2 P5 b" [! i& [$ ?$ ]* b+ b$ ~
; A  d5 C( z# o
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶5.39.217.77:8898# E: O* p2 j) w' n* k& D: a

, L( K0 x) x+ Z- h! o7 Q2 I! g8 U3 D) H# |  V9 O2 q
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。) t' z6 g) f4 V- A1 |/ H
: H9 O9 h# D$ n* g
$ @. T( p( p0 ~  \8 w/ L6 M$ P% W
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。+ M, o. H/ S$ W; c+ f. `1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  H$ n& K  r6 m8 Y% A) K* f2 j

- O! G4 h, B- }* `; r. u: g% H5.39.217.77:8898——蒙牛公司公共事務系統負責人, u: ~8 W: e: E2 q6 b+ F" j

* K! C7 X+ s6 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t4 f  L+ z3 Y1 v! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒必要對沒有根據的說法做出回應。
% X* H4 i, M  Q公仔箱論壇5 t  j4 K9 N( w

) Z& T: x. w1 X' M5 X5.39.217.77:8898——伊利相關負責人