[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  c, h- f' d2 B1 Y9 \
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍8 A/ Z: x2 }9 a( O2 O( H" J

# Y  x$ v: ]( x; D然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) l2 v  m, _2 ~: g9 w
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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) V% \2 J- w7 o2 T除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
6 q; P* o5 }5 G$ u+ Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; m* v& P0 c/ b* A& o: f5 B
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77:8898' T* Q8 s+ D& r# a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 y5 B  K: E4 r6 s& N' N  |公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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6 v/ ?* K- D) O4 t4 q西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# a3 o0 k9 u- ~" K- C6 \9 d

' |; p! ^( _' s' z! p, o$ W2 {5.39.217.77:8898據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
, K( Y! p! S: @0 ?5 _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( p2 T/ @+ l$ N% W, T* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇& @% p6 f" ]7 z

/ P3 j( a9 u# P, [國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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6 S9 b$ J: Z  O+ g) ]# H) M' Z5.39.217.77:8898英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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1 Y* E& V, p7 j* _/ G結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' U' I3 K% v5 k
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇5 o% e2 s0 |" `6 L/ z; [  u

0 a, O/ H# ^3 W患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77:8898; N. b( l# c- Y. F; W( F  z- I7 t
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。5.39.217.77:8898" n" |9 V1 z& o0 u. N/ i( D
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.77:8898, g& T1 m4 p. w( v# f' q
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5 C$ X/ x  M& k5 ]9 Z) g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" J! Y+ O# z: C2 p( N0 j公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 }6 w1 V: n, z9 t( L5 M
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; S* S7 i6 {" o: N% z+ A  G
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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/ a8 j( K3 H$ @, V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
4 g  h7 O* _4 ^$ i1 |! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍; R$ n* J& q& I( N
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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0 D- _+ D8 J$ ]/ _& b, X) otvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.77:88984 h, z2 m2 L  ]

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& p) L  S9 ?  t$ r: T: T西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb* U/ S  a- |7 K  w( a, |
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 d9 J1 B& p5 r# `- c6 g: ztvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 h( W2 C  [* C9 Y! h3 o. L" z- @9 V
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西蘭花+木耳
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; r/ z  @1 V8 W公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。5.39.217.77:8898. r. H" p0 l& I, D- o4 F4 p8 d

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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.77:8898* p0 v( S( Y9 ~: G
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. I) E! M' c/ K8 o) C
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西蘭花+大蒜
: E1 ]8 N1 V3 X4 n8 ?公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 ^/ s5 O- t3 ]* _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。