西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇 g r: t' ~) G+ x0 s1 ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍- M4 ~3 a: G z8 C; J' L* S
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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7 F( a# w6 t1 e6 B" s S5 \3 O公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。 |. F- p% W% t' c8 x
7 u! X# X. }' M. [9 U( c5.39.217.77:8898除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。" `5 ?1 _% p0 B, ?9 S
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
% a6 ?9 d: E( t# S+ u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb* P0 \1 w/ Q1 p8 b' i* p: Z
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。. t5 k4 ]2 ~3 s6 }% M
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6 t6 z W" L/ N+ Z0 n' \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。! j+ Z# i; d# S1 P" h( X& X$ L
: Q! M# X/ W- S- G5 x' s$ ]( Q5.39.217.77:8898據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
' r. \7 z& o1 i% c& Y3 ^8 M- H公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; U* |3 D! `& m7 u& T7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
6 `" ^" w7 M* }, s6 y7 t: H& B公仔箱論壇5.39.217.77:8898! E) n1 B8 R/ O w8 H- W8 c& X
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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$ X/ h0 G9 q8 u' k, S5.39.217.77:8898英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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0 y' }, v- S& u* I" j# q1 u公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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) E ^) {- ~* k+ |患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
0 |, l4 j1 S f! v' Utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。8 ^% ~1 w2 h) {3 W
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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/ i9 b0 U, Y: F) Z# N公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。3 l: f, ^# J4 r# j, G; K, n$ D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898. Q. \3 o# d+ \5 b
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
0 E; Z7 v5 w( c; L) i+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i* ?, K0 R/ J但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
7 |; T7 A8 X1 q! p6 U, x2 R/ m GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- b# i7 h+ a; O. G! R( z
所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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% Z V8 |6 e6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb Z; Y; b" w& B/ c I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 n& Z e* x5 w1 G5 n公仔箱論壇5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
; H% \1 F9 y3 n# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 V. c% ^% _% g0 m! S
西蘭花+西紅柿
" o6 F; R1 k: F$ l8 _& r5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! G% d1 S. c$ k+ [: ^% e5.39.217.77:8898西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! Y2 C9 Q8 r* @ h. Z l
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西蘭花+芥末公仔箱論壇) J, j% `, Z' H2 x* q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) j& {8 M2 d! V( W) a. R5.39.217.77:8898芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。1 S; A9 u8 r! U# Y$ m
$ h6 z- ~( ]1 i5 ~西蘭花+木耳5.39.217.77:8898$ u3 Q; m0 W3 C2 m4 @3 J
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* t3 x" }' V1 j
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 f5 R! z5 ^2 X/ N0 I3 C# \胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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, h. E) P9 a3 z5 E Q+ R公仔箱論壇西蘭花+大蒜4 m F4 }3 z: T* T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# y* x4 }$ t" s% U" p9 |; e大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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