[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.77:8898& ?" c4 z3 y) W7 z- E/ x
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88986 J2 t9 d  Y, R) g+ F

8 @* t# s% W' ^& S2 N- M- }7 N4 ^然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！: U& e* O4 G) w: V

  G: B) }; }) l6 @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！; {; E1 P: r: E7 x0 r; Y" w9 M

  w1 `4 @4 U6 N: Z) j% @* Z西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& K7 s8 y& @. j

# }* t. J. l8 |& Z7 M) C; Atvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5 x# l( h# J, Q5 g# o
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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2 y; z- X. b- H  f( \. _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 x- A# i& B) `7 r( i6 wtvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
8 |1 [2 N  N, K5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:88987 a' n* C2 F9 }. l( ~
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。1 L; w' U# m0 n' G, v

6 k- l* o( Q* k7 w9 J2 ^公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ k, n8 Y0 n6 w! D" R$ j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( e$ M8 E0 ?; R8 x0 y# C/ f5.39.217.77:8898結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇  i, s8 v" ~) Z/ @- r- A+ I

& ~; {. o0 c' K. E* N  Mtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; k# p! I+ e' r  [/ x" |. J9 j
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。5.39.217.77:8898. A6 v# t) j  s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇$ @5 S) Q: Q# ]
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。# B$ @' N5 A0 h" h+ i6 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( e5 ?  g' p5 a1 U9 H3 g+ A1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。. l6 b3 m2 ~! c# w
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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( j0 u: O. z3 t- z( X所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。0 H1 [* p, C7 ]8 _- U  ~3 L
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! D8 b" D# M, g- k, e. G8 W! x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。  ]" g/ F6 _( w
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 u; g# a: H+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍- d1 q  r+ J" s& i" D* k0 O5 E5 q
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西蘭花+西紅柿0 y2 X2 p8 O8 e0 H* w. P& F: R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# W% Q& W5 U. }tvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。3 K5 w8 ^9 V- l

0 u; n1 m, u  c5 h9 |. A" P( j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 U/ t4 |) G# N7 G$ j) ]5 E- ^
西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
( d/ ?0 f; q  V' n& z6 O西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: q& I+ Y. l- i; h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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1 D  w4 r9 I- D9 O3 U  W5.39.217.77:8898西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& v/ o, L9 t: j; W6 _1 Z5.39.217.77:8898胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb- z1 P8 s- |' {6 [9 V
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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! w+ k1 I9 k- N2 B. A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜
0 N4 n4 T! ~+ M4 Q% M. [" a3 o) Z公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇8 ^3 f% m, h8 f" M* v4 P- x
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。