西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！6 [9 b# v) [$ L7 c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb) I- z% x/ x( i a# R
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇; ~& L; v8 G) r3 b: @ A
% J! @, Y7 Y+ k) {7 K, H1 K5.39.217.77:8898美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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% P' N, F, x2 n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 w" m `- T0 D3 j
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.77:8898' R* x# D8 N" s* D: k: V' {
5 t, ^2 o5 }2 p E6 b. j研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
- E) V8 C5 `5 E; L西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 B/ A& _- o X2 o* t1 b
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb' W% v$ [6 h4 X) f" v7 w
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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# T( e# P1 j" H4 @! G( t5.39.217.77:8898哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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: d) Z; g0 }, y& h7 s, O國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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: r+ N! Y) K. k$ [3 i英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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+ I- @, I& Y3 X公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇6 p6 H# i8 p* W7 W. |; p* R* W
6 L1 K* }4 `( B; D患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
& N3 i u' _8 Z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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7 Z8 Y Q8 c" L$ otvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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! g& k& r8 `2 o$ v6 b7 ?西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb: o, k4 l9 `% w6 [7 E8 u# b
; l5 {& V7 [; {! a. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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# Q1 Y+ O, A- y8 Q" Atvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。4 e) T/ [4 n4 _" @* u9 l" M
/ s: [2 B( ? b3 Z fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# m$ n( o. a/ t9 |3 N1 X
據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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9 e/ _6 T# I% I: Z/ @( Ntvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
" L4 S3 J7 @% ~公仔箱論壇5.39.217.77:88982 T0 A+ T/ R4 R( m3 p3 G
西蘭花+西紅柿 X5 D, I1 o, ?! O2 h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍. b# L) h" h |3 f
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。7 s, k: x; W z* h
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西蘭花+芥末
. o* }7 c9 n O$ u; R& x: q5.39.217.77:8898西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77:8898- [( i6 Y; j8 x; W
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇6 a, a: O. l; v) H# [& \
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西蘭花+木耳
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9 p# e7 b3 T+ ^& S5.39.217.77:8898木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: N0 T/ Z k; s. L2 H% c
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西蘭花+胡蘿蔔
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.77:8898! _3 |8 V0 e; C0 E" x( U. e
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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