一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。: T: V, T4 N: |' X1 _
5.39.217.77:88980 T$ F1 K1 I; A4 t( _2 o
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。! e( X @ _: S& J. R0 ]3 k
公仔箱論壇$ v k" o; R" d/ X# C6 [
U" y4 B$ q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌5.39.217.77:8898+ l+ _" M0 L8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 `1 ]8 O: @% ^7 w
; h y/ j8 i ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
" D4 Y6 r* Z+ { E2 K公仔箱論壇
' k% e% x0 c; s9 D! C公仔箱論壇按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。4 ^/ q5 Z" l5 y* |; q; m( N4 D
& @: \4 e9 r: k5 f9 B
/ l* m! ? t! }# H/ T; G公仔箱論壇超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
; ~: p( h9 k" ~; ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 H- f n/ q7 a( b& |tvb now,tvbnow,bttvb- o0 [* [' n) k. D. p* m$ o, u
記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。公仔箱論壇" Q7 Z7 w0 h$ H/ x8 D
: O, i; a& c+ y8 ^" e5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" |. }' y. b n
, W. Z9 V1 P; y
, U& d( r$ ~: [2 r3 K) H5 d5.39.217.77:8898焦點1
& I# E7 i- T7 @% f: O* y8 ?7 O# o; e+ w
60%液態奶用奶粉衝兌？1 |7 K5 h. f( l
$ R. P$ M. `5 i. v; @tvb now,tvbnow,bttvb專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%
9 j* }1 e. @8 n7 l/ r5.39.217.77:8898
1 ^4 ?1 l. E' L) x2 [/ g( s7 I$ _5 ptvb now,tvbnow,bttvb
; p+ Z( d: h, E4 G. h. `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
( {4 b9 \# q1 Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 _* Q9 e, B* T1 G+ K# N# g
魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。tvb now,tvbnow,bttvb! B/ z' W2 i* Y% V' Z, k
4 T# j( h" z) T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。公仔箱論壇8 \" [- u/ o" e6 z- \% v
9 m9 G+ Y6 ^) }2 \ j+ ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。公仔箱論壇4 D- d1 Q# i# [6 v& i) ~
' J3 k& S" g8 r) z: j對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
; U' l2 K% o0 Z# b1 f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb* h- m2 Y( W. T. n
tvb now,tvbnow,bttvb: W: Y e) |8 p
焦點2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 p6 ]9 a$ \5 o% w$ G
" `$ A9 g6 ]" a$ z$ L6 P- I5.39.217.77:8898奶粉兌液態奶成本更低？5.39.217.77:8898+ i' A- V& T0 \7 q( C K
- m! f! B" K2 V8 g1 E1 L公仔箱論壇專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”$ H& s5 ]6 y6 H$ v
6 F5 O$ q: ?9 ?( b3 E# s0 }2 V# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; N0 V/ n0 G1 q/ P
報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。
, o! V- \" n- A& R& i5 }! ^公仔箱論壇公仔箱論壇9 p% V2 ]: e( f) `+ L; r
對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。
' L! s. k- \' {/ r* c6 q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w. r8 C4 Z5 h9 ?$ @2 E$ ?tvb now,tvbnow,bttvb在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。% c$ @ i1 D1 ? W8 B( w6 b
tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ ?% j5 q% |0 \; r
2 |# H+ {. o( h V( g+ T; O, Z4 p5.39.217.77:8898焦點3 ( ~ i" {: T7 r+ W7 u: q& q5 A7 j
8 g; m& V3 N, j" n5.39.217.77:8898奶粉衝兌營養受影響嗎？
. c: G: j( T; V, I8 ~
+ V4 O# b* M' m0 \# q( E專家：復原乳營養肯定不如鮮奶
6 c! f& F# K9 L( v$ D3 J0 [, \4 j2 D% N# m" d: c1 a
5.39.217.77:8898, k8 V8 |8 H( q
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。5.39.217.77:8898( l9 n9 X1 J z+ o
/ ?9 ^0 G. e: a c( L1 ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. d: {" i; P" `) ?; R, Q4 D' X" h8 X( p4 I
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。
/ \- Y0 @& J) A9 {
- B! i" p/ v/ a& [- s) F7 A5 D公仔箱論壇
: }8 Q- i; p) B3 L& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——蒙牛公司公共事務系統負責人5.39.217.77:8898: S0 h) h! _1 y* u, `* [
' _( l# @/ I# R6 a) M 公仔箱論壇3 }8 x e6 L& X' w
沒必要對沒有根據的說法做出回應。1 t0 `' R' p9 h' H1 v m+ T; [
2 L# c" A: F& q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E" b. ^: R$ f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——伊利相關負責人 |
發表於 2013-7-24 06:51 AM
| 