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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
1 y* s: N% d- f0 G# b/ Y0 ?3 x公仔箱論壇勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金
1 x" P4 q3 I- F. b- T/ {& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、5.39.217.77:8898: L! K) d4 J5 |9 p. J- o( \
出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% h3 X. O) z' _2 z% F
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜公仔箱論壇) B8 |$ {0 x& u+ q7 l9 b$ H
而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
! a! W3 T" ]: i. jtvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同,就能做5.39.217.77:8898/ F; P) a7 W2 I9 @3 b
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、
6 d* b+ p& }8 {4 o* C3 |8 S9 S5.39.217.77:8898巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與1 D( J. C' R2 n* {. U# R2 `- ~) q
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,tvb now,tvbnow,bttvb. M- O$ u- G  X1 U  ?0 U; W# u3 {7 E
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,5.39.217.77:88989 u$ H# D; }2 F$ W
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
& y9 J" u$ |9 `% x: }5.39.217.77:8898接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 Y; V& ?: Q. T4 A) H" U) R
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,6 T- e0 U* N4 ?! P+ n( i( d4 m
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅- t. z: N6 {, s
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,5.39.217.77:8898. H* G# s: m; ^1 P' H
口感QQ層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  Y+ P/ Z. I4 N2 U: J* R* h
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗5.39.217.77:88985 B% q5 a2 Y) k. ]" s' b3 x
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 l7 g- d/ f; q6 I: B1 f3 I+ H
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新tvb now,tvbnow,bttvb" S& L. x" A5 t, |9 `3 }1 e
鮮最佳賞味期。; J/ \, r% P  a4 r
地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿
, F& _* Q4 J6 M. r& q1 Q8 E密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
( R. H7 C6 J- e- ~最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃8 N) ^0 }) i& ]) O2 b9 \: N' \& q
一口就能有好心情。
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公仔箱論壇/ R, H- t1 |$ s, O5 a5 c* A
春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
1 E0 H% U8 T! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |, N6 }3 ~  D( C. a: b
  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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8 y' a- J1 {7 z) D4 w* f  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。+ c) R. o1 E" s% V- @/ A
 
0 E+ `5 Q9 ?! R  Htvb now,tvbnow,bttvb  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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