【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手' T& W, R+ t: ~" g4 t 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 ; m$ F, v) ~; a5.39.217.77:8898黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 * b+ T) D: w+ N+ \出國伴手首選。 2 u7 }' o6 t  {" m& D4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 ! H6 W1 `+ f8 ]6 x) Ltvb now,tvbnow,bttvb而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 : v( n0 E- V5 l- v8 }! I公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做 / X# X" R# v4 K公仔箱論壇出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 : H* H% s8 `0 S( |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& z$ f& u  m6 q 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與6 ]& W( q8 e/ F6 ]8 O+ g$ @4 M& j 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 {4 a0 y( R% J. w2 U 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，# r/ e( g1 q! ]# B1 ?* {9 H 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊+ x3 g- a, O0 U& J8 M- ]! _" h 接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 W+ Z- q' k( F# c; p

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 % I( B8 M! H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，- R3 }* X' F% c 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅tvb now,tvbnow,bttvb8 [; r2 y: g8 M( Z$ Y; C! T' X 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，tvb now,tvbnow,bttvb4 `) C' w5 f) O 口感QQ層次豐富。 2 Z$ h4 |. Q+ |3 m# t( e$ {1 |' a 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 ) o, `; {  ]- A6 I# N; H6 R煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 + F( B+ H1 t+ c& [# s5.39.217.77:8898用經驗掌控火候，手工少量製作維持新5.39.217.77:88988 R* h7 _! q' p# p7 j; `6 y' c 鮮最佳賞味期。公仔箱論壇9 @) r' u! g! A3 |) f' D8 q/ e 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 3 o+ ~# R! R' `+ W7 `1 r% R; Etvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 7 P. |8 X- Z& o2 _) {6 G+ {5.39.217.77:8898最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ) C0 C% b9 b8 w+ F3 \公仔箱論壇一口就能有好心情。- z& u% b( T- C5 d/ {+ h3 z" E

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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1 V# V/ a# \3 G5 C- b" |5.39.217.77:8898　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。5.39.217.77:88984 w/ w/ i( `; P* p; z

, ]! F6 l1 _& w( Q/ P　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。0 J# O1 t( {3 _! f: a
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在