【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手, }$ ^$ k8 i3 J0 h 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 3 {8 D0 L! k- {1 N9 i公仔箱論壇黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 0 o3 ?. J5 e7 d1 q( Q9 L* |2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出國伴手首選。 5 ^- n1 c- S. @: ?5 itvb now,tvbnow,bttvb 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 $ I) B% V2 e5 {- n' D% f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的5.39.217.77:8898! F  D+ R; R" `' w0 \- ~ 口感香氣。加入的食材不同，就能做 ' I# I( |. v6 j4 l  x) x出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 6 u3 R5 _( W" R. j4 J# t% l7 h5.39.217.77:8898巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 8 Z/ Q2 }. b3 P0 Z( F  l 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與8 i1 p. L# G( V# p# U4 Y 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，: A9 Q1 C+ U7 F9 B4 y6 G1 x 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 v# V. Z* f 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 + ~8 j9 P' d9 x4 m& b* A接一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. a: G" A$ r0 ]( W/ E

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 # X2 I6 m0 _4 C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 Q4 r6 I- E 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 5 `+ M1 h, y3 ~) Q: s6 p! {夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，公仔箱論壇2 ]# @& u9 Q- X9 o! s 口感QQ層次豐富。 6 X* @2 @% x3 {" W: b5.39.217.77:8898 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗tvb now,tvbnow,bttvb0 |' |, S% \6 r9 h 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 # k; d" P/ ]3 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用經驗掌控火候，手工少量製作維持新公仔箱論壇: @. [% k4 }( D 鮮最佳賞味期。公仔箱論壇0 Q8 X3 p' @. @$ z$ [/ w9 q 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿$ e8 M  ^8 H" u8 o6 _( B: c 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, M" l5 |4 S) N2 a  E 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 1 b4 u7 _& a) |& f8 V一口就能有好心情。5.39.217.77:88984 b9 w, z2 {. I9 w7 g

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。tvb now,tvbnow,bttvb( S' S# z$ y, r3 n# P: A

6 J0 l7 i+ v3 V5 `$ J: k　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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2 P; @& G  I1 L: w　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在