【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 1 b, Q1 g* t5 d公仔箱論壇勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 + a* V* h* @, c! c黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、tvb now,tvbnow,bttvb8 m. y# c- t: t1 l9 v 出國伴手首選。 7 G: h2 [5 e1 ?* N5 R公仔箱論壇 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜1 t+ ?" o/ [9 h1 h5 X 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的1 F$ m- g% k0 U5 O( q, h 口感香氣。加入的食材不同，就能做 ' O" p' x9 Q$ h' L% G出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、公仔箱論壇& Y/ f" P/ v$ S' k6 @+ r8 ]0 n" `8 y0 B 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 " e( {- h# t0 v0 N公仔箱論壇 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 ! I3 p8 a% W% Q+ ?公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，* U- C0 R* ~8 _; f& a. w6 \% ] 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，' o; X! V: s" k+ s- i2 y 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 " m3 M# W8 G8 k6 s接一塊。 ( y& ^1 z, H) c

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、5.39.217.77:88988 P! m0 T* ~& J 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，4 Q, @6 z. @# V9 H; z" f$ L- |7 [- Z& R 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅9 Q4 D5 e  o6 K+ s! e- H+ A& z6 n 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 1 j. b$ u- N- Y1 I& ?! [口感QQ層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 S$ z+ Z& |5 H7 X 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 5 Z" M  t5 S* a: p& ]公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# x0 i: @# ]  j4 K 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 7 a1 ]+ o+ o9 \; A, C+ U; C, N5.39.217.77:8898鮮最佳賞味期。! j# C. y. N1 E$ l9 R2 u) S+ E 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿公仔箱論壇) h2 K$ h; h$ v) G; t 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 8 q" r/ I3 v5 t0 u( \公仔箱論壇最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃   l* s7 z5 {/ ^" G/ O7 r5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口就能有好心情。) M) s3 g( |3 m

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。公仔箱論壇& m) H) T7 ]: c

' E6 |0 P3 c- r2 e3 u0 C2 U) _公仔箱論壇　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。- F$ m2 D3 @! e! I5 h
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在