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雞胸肉 ... 2副
( j5 D8 |$ Q. V, B* |香菇 ... 6朵公仔箱論壇2 Z! o$ O! [' K
油 ... 2湯匙
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乾杏仁 ... 1/2杯/ W; B, A# B7 j
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2. 太白粉 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {, ^5 B6 p+ V7 Z# h
3. 酒 ... 1湯匙#
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1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；5 x$ |/ b; u1 w7 y. w# r
豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$
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2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。 |
發表於 2008-10-13 12:57 AM
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