3 [' ?. @: `3 C/ `5 D9 n# Ztvb now,tvbnow,bttvb+ }: N" [( Q% A8 t: ~, `
# x: P* _8 y% o7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 g7 N& D/ p* s' z
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5 j1 S* ?1 L' |9 n% {) _
tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 i% a; u! F! w2 O
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
9 ~) v! A$ V2 ztvb now,tvbnow,bttvb& F: ~: w% Q1 b
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
$ V7 \$ ?/ B) k( a* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T# R) y9 H8 S; V# z5 u4 z( `
不適合燥熱者
- _9 J1 u J) E5 m( U' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y2 R: m% o! j; ^長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。0 k5 l/ p; I$ b: a; C0 s
公仔箱論壇4 I G6 E) t. b
白參（黃志東攝）
# _/ D( u/ Y. E% s* Q/ Q5 S
/ H+ L" \2 U' e公仔箱論壇( K h+ N, X: p0 a1 G3 H( R# k2 c
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- I$ M4 t# s
+ G& o& J }- g8 n5 Q2 |/ ?8 Y 公仔箱論壇7 R9 S5 I* h* Q4 B. t/ W
公仔箱論壇) _* d* ^9 e3 P) Z
材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb+ W' O* [, f" e5 N0 Q& j
# W% d$ \1 N) e# S
人參……5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# h) y r3 g ~- {, ?
) n( h! Z& u( f) F- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb/ |' o& L( {" m) @
- d$ c( k0 n# ]4 J/ @# |: X5.39.217.77:8898杞子……10克
7 F) n/ p' `. g0 A+ T2 e( X! @4 R5.39.217.77:8898
2 r" [( a5 X* @& e5.39.217.77:8898蓮子……10克
6 x9 S' ]( z) D6 B- v
. S, T2 S5 z: h& Y% t' q製法：; Q2 ~$ w- z! [& R" O
公仔箱論壇* Q: m: h( L! K5 } |
1. 人參切片，所有材料洗淨
; _- g) b% ]) s: }! U& p, A. I0 O' l `. N2 L" V$ q/ r
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水( V( g* l7 e! N+ \
tvb now,tvbnow,bttvb8 z! K* K1 }% l: Y8 C
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
4 _$ G& B4 I/ N. X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k5 i$ f) s2 f7 v$ q8 C' @0 V8 J, n v6 i
文﹕顏燕雯
. h9 |7 s1 }* \3 I5.39.217.77:8898
7 L5 V! H+ K6 E" E" R. V; E( A" }資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 