相信蘭桂坊之友必定認識老牌酒吧餐廳Post 97，餐廳早前休業進行翻新工程，原來是要Upgrade成高級意大利餐廳iL Posto 97！大革新後走新舊共融路線，意大利菜式經典創新俱備，最大膽是以風乾牛肉捲住芝士、青蘋果餡料扮雲吞，無論賣相、味道、配搭都帶來新驚喜！升格 高檔環境iL Posto 97經過個多月的翻新工程，一改過往形象，以全新高檔格局示人，走上階梯，像踏入另一世界！新店裝潢糅合古典與現代的風格，劃分為酒吧區、VIP房及主用餐區。整體設計時尚簡約，酒吧區以黑白相片及傳統黑白階磚地板營造輕鬆感，另一邊主用餐區以白色牆身配深色紅磚牆，並以粉筆畫上威尼斯及意大利街景的黑板畫作襯托，感覺舒適寫意，又處處盡現設計者心思。
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- a: s+ V E: k8 U- Y: U0 x升級 驚喜菜式Upgrade後的菜式同樣平凡中見驚喜！餐廳融合傳統及新派特色的意大利菜，請到所屬集團的西菜總廚Brian Moore坐鎮，他入行約20年，選料講究，8成以上的食材都是新鮮時令，如澳洲、意大利、加拿大等冰鮮海產及肉類等。
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) ]- _7 X* F; W$ R# w$ P5.39.217.77:8898廚師又將無盡的創意完全體現在獨特的菜式中，像家喻戶曉的Carpaccio，傳統用生牛肉薄片，這裏有多款新派配搭，像八爪魚薄切，八爪魚鬚用日本蘿蔔醃過，並像壽司般捲起切薄，再略加紅辣椒粉、橄欖油和黑醋調味；深海帶子，肉厚嫩滑，配上青檸魚籽醬白醋汁，鮮甜無比，味道清新又夠Fresh！
2 C3 X5 V2 C; D' \" U# ?! a. b4 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 O& U6 g% [9 m$ z2 E
升呢 手製美食餐廳還有意粉、薄餅、麵包供應，全自家手製，特別選用外國優質麵粉，連寬條麵都做成粗幼不一，極有口感，配上已拆肉的波士頓龍蝦，超彈牙滋味。薄餅則即叫即焗，選用意國優質麵粉和礦泉水搓成粉糰，放入攝氏350度的焗爐烤製，脆薄焦香，充滿羅馬式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# l" `4 j& H' H7 l n2 z1 ]
8 m1 l+ |/ o# ]7 k: Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要數最正，必屬風乾牛肉羊乳芝士卷，乍看極似Tortellini意式雲吞，其實用上等Bresaola風乾牛肉，包住濃味的意大利羊奶芝士和青蘋果蓉，香口又惹味，吃出驚喜！不僅食得，仲相當睇得！
% m& E8 I0 A9 V" Z0 C4 u1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 R2 b. T7 q) L6 H2 ~! \
REVIEW環境氣氛：3.5（以5為滿分）
1 A9 ^2 ^6 g6 B% U! Y( p好味指數：4
7 F5 Z; V- @( Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Tortelli di bresaola con formaggio、Capesante
. @$ ?8 }' t2 s4 E4 |/ F" _9 y5 l8 f0 F公仔箱論壇人均消費：$300+ s7 i! o7 p9 u! `; U" _
地址：中環蘭桂坊# Y Z( o' X1 a2 L- k+ D! j, @
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發表於 2012-4-26 02:01 PM
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發表於 2012-5-8 02:04 PM
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