[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】公仔箱論壇  z- b2 W9 s& R$ U  ]  k
細砂糖	61公克+ N: B8 L) l$ G3 Y2 o
果凍粉	16公克 % F% l+ Q- s! P- q( T公仔箱論壇
溫水	304公克5.39.217.77:8898' D4 y- i3 w2 ~
咖啡粉	10公克 7 `% y8 n( g, t! b5 w
蛋黃	40公克 % G+ g8 B7 w4 a, H1 O, \5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: T; [5 R( `& t
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) [: Z; F/ b

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。