[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 # m# _8 Q: h  U* f5.39.217.77:8898
細砂糖	61公克 7 z  W1 B$ F. K' X% M  O% Q' h
果凍粉	16公克5.39.217.77:88984 L/ v! u$ o$ h8 H! s
溫水	304公克公仔箱論壇, A" z  t. Z' f( b! G, Y) k2 B
咖啡粉	10公克 1 d* ?$ E8 `. b- {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克tvb now,tvbnow,bttvb  M. x0 u4 M" H) L  h4 n5 K
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 E9 ]4 S$ x9 ]
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇+ ~" v! f% g; ~, _3 N) |

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。