[中式食譜] 孜然爆羊肉

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2 e  {/ u+ B8 N" b! H/ m材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; J' D1 t0 ~
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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: z! w, B" w4 @) n2 z1 h2 _5.39.217.77:8898調味醃料（羊肉）：
4 O1 C" |. u6 ^% l' p  K) Otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77:8898$ V( K8 Y1 a! j$ u5 F$ d
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做法:     
( X8 T. L0 f* b$ [  J  x# H' l( i1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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- m2 C3 s! h$ m- ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。% ~. p1 h7 |; U* u0 B
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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