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材料: 5.39.217.77:88981 Y3 P. `7 Q( k; j+ i _
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料：
5 z" F8 ^7 J$ l9 j蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 e( b' v; l! Q# a+ e
3 B% ?$ I5 U# e g) }6 W' Y# ?. x5.39.217.77:8898
+ a8 b5 E& _8 U. `* \. v; |芡汁: [; {9 r) r2 i9 y J0 [# r8 Y
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% n4 p" ~1 o& h) P1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。4 U- U% u$ c, N
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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5 X/ D) g/ ~- r/ X+ |3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。3 L. i( j A" |" y/ j
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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