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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& n, J i' X0 r% ?4 Q
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）： 公仔箱論壇# L8 P/ b, k0 ]7 o" D) c
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.77:8898" q$ K. Z6 u* K+ Y/ Q
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做法:
9 y& V8 Q5 l9 N6 F; t, I1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。, X+ g' n) o: }+ G. T
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。5.39.217.77:8898) B) Y+ j* w0 M! P8 @" m) ]
) H6 H' q: \# |; C' r$ V& f$ L3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇* s* l7 b# Z( {
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。5.39.217.77:88987 _9 x2 W; w8 a) ]8 ?) b0 i, {
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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