3 p- c! _: ^. V! ]1 [ d/ B/ k$ q材料: + F6 P( V* N. h* L1 ]! y
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙1 e& B/ O0 l/ B6 C5 o o
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3 t8 a( K5 o9 c+ f- j5.39.217.77:8898做法:
! q! T0 Z; V/ V( \: Z5.39.217.77:88981.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。
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7 O6 Y% B$ G4 Y, m# K5.39.217.77:88984.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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