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材料: 公仔箱論壇% Z3 ^3 @, c% ]! J' _' Z. y
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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9 V. M$ z: A M* Y9 x" l+ m% B調味醃料：
3 d3 t' _7 c: o ~. y, g: ~* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 ~4 ?: S+ n8 ~/ r* Q
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" N: F6 G, j* E2 s做法: tvb now,tvbnow,bttvb' p% m' j$ F" C! `
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇( {: ^: W6 I6 W! o& s: X, {
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.77:88986 e$ D; w$ W E) @ p% ^
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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