) H; B) l3 I( m, G& f% @公仔箱論壇材料: 2 ~" U6 r8 ^" D, i u0 O# J# D
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ |2 B2 P, T! j
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
; p. Y6 V1 {5 I8 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ l( k7 T3 R( n7 t1 f. g6 C' S
2 i: u( U8 J+ `3 O2 G$ D- x: P9 r3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。5 B, ]+ A9 G* K8 A8 U' A8 w
# W' c, Z5 h% @公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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