[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]* I& ^/ Q {1 f) R' g, s
牛角包$13
4 d& _; Q5 L9 U) i* k! m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
4 ]+ c Q6 M& J/ i6 t+ C3 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 G: B$ P. G I: e
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 / X7 U8 t1 G$ G9 Q6 m0 L
" r" F9 c' }2 Z/ a' s( n
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
$ B. C' s6 T6 i* u, ]tvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25
& B+ }4 O( ?4 j @% ]7 ~5.39.217.77:8898■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 g* X: }: _# i
3 L5 m: [: U' C# _8 i e: ?* @/ o
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇7 L# h/ Y0 a9 O' W: r3 ~3 {
* Q5 p7 F3 K3 V5.39.217.77:8898[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
% @7 ]2 r5 B# Z( F2 t4 J" j+ mtvb now,tvbnow,bttvb有機長法包$265.39.217.77:88989 s+ k) {: c7 u- K) W; }& ~
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb' f7 ~$ _9 S! y2 U
; {4 l0 {, |8 n2 K3 J' M[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
0 q. X: G$ B4 n5 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68公仔箱論壇; X3 P$ y, H6 E* n5 `
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
3 `, [5 T3 l5 h9 k. m3 p# ?5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n1 b% t, L( s% ?; c6 _- X[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]$ R3 S; ^& }: P9 \ x
朱古力泡芙$30
& T! ~% `9 x) D) K, o" U0 a7 T6 p公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
1 H4 z& n6 d& t4 a) q5 N6 @& X" u公仔箱論壇
* K% U3 W$ Y; @5 F; X5.39.217.77:8898A La Bakery5.39.217.77:8898$ c3 W1 ?! {4 O
中環干諾道中華懋廣場II期 ' Y# o6 E& t3 J
|
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 