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2 R. X0 O! P+ ?+ D5 [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$135.39.217.77:8898- F8 x' t/ I1 q
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇% g6 S6 a5 G/ O& V5 P
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 " E1 U5 I# T9 l# f
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古法馬卡龍$25
, s0 s: g; E, f3 |. {6 K7 ~. Y) C公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇0 D+ a- g8 f; Q+ v
# p& R' _$ Y5 s& y4 F: b, k公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇/ e6 q( B8 u8 V/ b5 T
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有機長法包$26tvb now,tvbnow,bttvb- G m' w3 W$ T; l& ^; b9 S, L& R8 {/ x8 i
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。- q; K' K, s0 R
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- k0 Z* n/ l+ j7 `" Z7 utvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68
3 U( {! x, B! r# s7 l/ ztvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.77:88980 e, M2 _" g3 Q+ T: G
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朱古力泡芙$305.39.217.77:8898" q8 v6 B G1 D7 D6 S* \1 D
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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: q7 L, X, z+ c0 v8 ~; c* Y$ \A La BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s! Q! Y- \! v6 f- I
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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