% V- I+ W4 `; v* e; f5 r4 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 T0 T! V: H) a4 B
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品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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% e3 t" i" y* e早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!5.39.217.77:8898" o; J6 M7 o; I! n. m7 \' C
( d5 P4 V0 ?+ ~公仔箱論壇「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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4 _1 d6 u' z, E xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。% e% ?0 i( x/ N; {7 Y- ^5 p
8 x) i7 X$ j ^+ Q3 d生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
3 ]: B8 R0 p. S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [1 w5 m: J- Q8 l; W- p8 J
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* W, R: i" ^. f+ o! y
8 S% W6 A4 P wSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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, b- q7 `1 K3 K! P) g公仔箱論壇餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。9 F+ s: W5 F; n! W
0 E z" h2 Y s7 t; L6 ~, `開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。公仔箱論壇( x9 i( _1 N5 m( T& d/ g
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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X: o) [. i, w" S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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5 g" i* s+ H# H中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。8 |* F, n) R8 D
7 h( I9 d4 `" D, X3 m) _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011tvb now,tvbnow,bttvb4 H" O& M9 ~( ~+ B: n
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
9 V/ q' ~/ ]+ A5 F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o) [( i7 W9 \. N( s1 b7 e伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, Y r J( B1 H) E
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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2 _* R" N( x, \+ z& f: Q6 atvb now,tvbnow,bttvb肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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$ h3 _1 t5 O5 [! v) jtvb now,tvbnow,bttvb和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009, }; L2 X# q* v5 ?' V( u
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。0 y8 a+ {7 f7 c- }/ a2 W% t) G, @
0 k6 t3 o' e7 a; b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; }; D5 d- A" ~: |/ Z; h% N
+ H2 t& N+ d' D6 m& J公仔箱論壇熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. q7 N* f+ {* H: z% U( F5 j! {$ X, S
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甜酸松露巧克力
4 y& `- T% i9 j9 d" l- v8 p8 b+ R. R6 k公仔箱論壇除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 x1 G; ~- Q3 g8 C! `
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 6 H5 }- [4 Y; N. M2 b; G3 s& ~
1 i. ~& ?! Z2 k+ B Y因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!. T; s! h7 K' r% s! A) o' \, ~$ R
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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i& w: V% o; ]" H$ F公仔箱論壇Tips: 記得先用電話訂座啊!!
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2 u, h e/ m ?3 U, }4 }: Wtvb now,tvbnow,bttvbTerrazza庭園意大利餐廳
9 N w7 ]' A( R5 i$ p地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店5.39.217.77:8898& {1 s+ ^, u# o1 `+ y1 ^0 q
營業時間︰星期一至六18:00-23:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( b. K/ L( D L( P
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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