[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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9 C2 t1 n4 m6 N▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）tvb now,tvbnow,bttvb% {% b5 l- E9 e+ I6 A! M! p3 V
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 l$ B" B( i0 T, z
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
% [1 J# R/ S6 J7 O% P5.39.217.77:88981.素肉加工過度公仔箱論壇  \8 U3 ~$ R0 V% U
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
- n" ~: U2 I- x0 F/ @# Q公仔箱論壇2.蔬菜炒太油
$ h0 S* ]& q* J. Q  {$ i公仔箱論壇為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
% e7 Y/ e2 K! b# o5.39.217.77:88983.蛋白質品質差
8 k) M* s% j* ~! y+ e蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
4 ]' H) v( O4 ~! r8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脂肪酸不平衡
: o+ I1 A0 z! }, d. `; _$ b公仔箱論壇長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" ~% d8 I) B- T7 S  _/ k
5.重鹹重甜熱量高
- _) B! p8 X) H5 j/ ?6 G常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
- e3 |6 J$ l) A8 C- Z2 t2 X# @tvb now,tvbnow,bttvb另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 J: m) U* t' g
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇' C" t$ Z+ K4 a
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
& D1 W- \- v. w6 j# [2 u5.39.217.77:8898＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
4 l$ U" c4 \& S! y* v6 _( gtvb now,tvbnow,bttvb＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
6 y$ d( Z5 \7 w' O- K＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
) M( p/ F& U6 K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。