[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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) b3 e7 r- N4 F" s( Y" N( w材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 x3 O6 u6 _! N0 [- r- I7 p- }
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）  y1 o; I6 q6 U4 W0 x4 ]9 ~
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7 _/ Q5 e: t. y9 @# v& ^公仔箱論壇調味醃料（大蝦）：
1 k* x6 a: t, d  n! L, Q公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇1 W# b0 H9 @' G2 D# T$ K8 R' A
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7 [0 P% e3 X. d3 k- T2 h' }2 V做法:     & Q6 r  g4 n- T; y3 [. d
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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  V; p3 }0 x+ @' W, X# U5 |3 `  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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