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材料: 5.39.217.77:8898. B5 F7 g. f. D9 I2 q* A5 `9 d
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料：
$ B' n7 N1 v% L( ^# Q5.39.217.77:8898調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
8 s, Y5 p' a7 }2 U# d* [& c5.39.217.77:88981. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 x4 g- N! J7 |
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。- U; t- d! j9 ^
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。+ g. r9 |/ ?: m# G' R$ J
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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