; s2 ~" u; S9 O" O5.39.217.77:8898材料: & E/ m' B- p. n' K/ D i7 g
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙8 l) \5 {5 s# J, ?+ `
3 ]# L* l( s1 k7 N& J+ F0 V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r! P8 p, D, i' p/ ^( J/ S9 t2 ^調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 t" x' [' h: V
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.77:88988 R* e; Y* z5 W5 j" p
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做法: * Q- x" ?$ z: C8 W9 d
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。. G/ R1 { E1 ]* _) e
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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