[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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2 |/ K/ ^( K4 [9 S% T4 T材料:        
0 q9 g6 v; A! j, S) @tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb7 j# M0 ?" d! j& m; t) m  D2 d

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  c5 f2 p5 ?9 P; k* |$ V1 ~9 W( Utvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
9 f, ~! o, k; s5 l椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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) O0 c+ w' m5 ?2 y$ T" f公仔箱論壇做法:        
2 A# P* f- H4 ?4 u: d$ R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇3 r4 ]  x( J6 i) L$ B9 d$ l( m

3 v, w! E' X! K% O3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。