[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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' A; G4 s. c, f1 r% j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來5.39.217.77:8898+ s* E8 X/ q- H, S
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。5.39.217.77:8898$ T4 N- D2 y5 B7 ], l8 `( S- K
9 }4 P/ {& m; V4 n6 C8 m8 O, P一、身體自行合成
7 B, h n8 v4 z' p公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。) o6 M; q* t- g+ w4 N$ }" A7 k
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二、身體組織分解
7 R" ^$ x; ?8 I& \2 X0 o公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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5 |9 ]- Q4 ~4 [* i( k* |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、富含核蛋白的食物
" X( q* j% j: C/ \5 y暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! g! Y$ B; i7 |# v9 |
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。5.39.217.77:8898# H' P! T, f7 T; t# U9 ^6 O
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痛風發作急性期要避免的高普林食物9 H9 S4 E+ G% v+ P p% o& R" X
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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, o; w" e- M: X! J) }魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
. ]3 g. ~& N3 Y4 z9 ^& U. utvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等5.39.217.77:88988 k3 M1 m& p- n5 M3 V
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
0 q6 C! d g* `' c$ Btvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
( A7 J. l3 C" `, j! c8 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。! n- M7 G8 J$ R0 V2 M
: w* Q \' C2 Y# s9 u醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. V% _4 t; P$ s& p. b
4 f- K. w, ?) i5.39.217.77:8898痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。7 Y; W, J# i1 W; v3 C
+ M: ?/ G: S8 E6 R+ k# D. g) ?; Ltvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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