1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。5.39.217.77:8898) S/ o; X! F* Q
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2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 y! \* H' y. U, a* l7 E
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$ {# `0 O! Q, B* b3.關節炎患者少吃海鮮。5.39.217.77:88984 x+ h& r2 ?" h* {7 `. V Y# k
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% E' D2 q- D% Y公仔箱論壇因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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w( C2 [$ f9 Y) D9 y# z) P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 C# K$ J) p3 ]# F* ^. M
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6 k' t# q; J6 ~* {4 ~3 z* [4 k4.海鮮忌與某些水果同食。# w0 e3 f& c: ^) V8 r; O! j! K
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{, R6 l+ J$ `! K0 W魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。tvb now,tvbnow,bttvb: S6 O7 Q* N d' m8 ?" ^& a
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4 k: ~/ w5 n" D6 I5 Z: u" rtvb now,tvbnow,bttvb5.蝦類忌與維生素C同食。tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 \7 Z: ]1 l$ F' L1 Z2 D
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. X3 ]6 D1 r3 c" K- H% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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