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7種營養完美保肝
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(來源:搜狐健康) ( 編輯:李秀艷 )
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每12個中國人裏,就有一個人有肝病。在我們身邊,近些年來,患上脂肪肝、酒精肝、B肝、C肝、肝硬化,甚至肝癌等肝病的人也越來越多。怎樣才能保護好我們的肝,成了不少人迫切想知道的事。要想護好肝,必須知道肝臟最想要的是什麼?公仔箱論壇2 y- d4 q- f1 p/ p/ K9 m9 Q
2 s8 k" V* v4 U" c, f4 ~" u4 t公仔箱論壇 英國研究發現:常吃咖喱飯能保護肝臟5.39.217.77:88985 |5 s) H3 n2 E8 o7 j9 g8 C
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保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日,發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息:便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。
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由奧地利和美國科學家組成的研究團隊,把一批患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組,其中一組喂食咖喱,另一組食用普通食物。數周後,吃含咖喱食物的老鼠肝炎症狀顯著減輕,另一組則無明顯變化。$ `( e" @ x% f* o
. s7 v/ Z8 b& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實,薑黃素有很高的保健價值,對預防老年癡呆,抗擊某些癌症有顯著效果。
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F: q: b" C- c2 ~. I; ]8 F 7種營養保護肝臟之1——脂肪不是肝臟的敵人
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認知誤區:看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。一旦患上脂肪肝就只能變成“小白兔”!脂肪的功能:實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營養,少了它,肝臟就沒法正常工作。攝入提示:“有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的錯誤。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
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7 u" k4 I; p! e' B: x% ztvb now,tvbnow,bttvb 7種營養保護肝臟之2——蛋白質能修復肝臟
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雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。蛋白質的功能:這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
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攝入提示:正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克,對於肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康,防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。: I9 T0 s) L& Y1 U; {
9 H4 K, e$ t9 a0 m7 H( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7種營養保護肝臟之3——肝臟愛吃糖tvb now,tvbnow,bttvb; W7 b8 I! o" C7 Z/ {: R
' T; d3 L$ ^2 [2 @$ U% d/ { 糖的功能:大部分人都不知道,糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
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攝入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準,不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1隻蛋卷冰激淩約含糖10克。公仔箱論壇3 M) Y( I4 V8 j3 Y u0 G @# ^9 R
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7種營養保護肝臟之4——維生素A可抗肝癌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 w3 d& `3 \, f! V
3 X. Y4 f! ~9 j z3 P( Z' H4 j0 l4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 F* [" ~2 U. M1 x6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時,“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。維生素A的功能:研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療病人降低癌症的復發率。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 e1 r/ `; }
$ E# D' P' x# O公仔箱論壇 攝入提示:人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, |& w3 H/ y/ O5 F) P7 q$ o9 j* I
* ?7 j# q, a# v* B3 p 7種營養保護肝臟之5——B族維生素是肝臟“加油站”5.39.217.77:88983 F, w* T' }1 `9 ?; S- c+ `
- B1 E6 V |- \; J0 @8 K" E B族維生素的功能:B族維生素就像體內的“油庫”,它能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裏,在體內滯留的時間只有幾個小時,因此必須每天補充。5.39.217.77:8898! K* q1 d3 t' s* e% l- ?3 B- c4 u
攝入提示:已經患有肝病的人,每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。tvb now,tvbnow,bttvb9 m% ~: M3 T- q/ f
) T3 p3 ?! l8 \' ]+ Q& f2 f% etvb now,tvbnow,bttvb 7種營養保護肝臟之6——維生素E是護肝新武器0 A# k& p. @1 `" ^( d
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維生素E的功能:西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。) w+ i% {2 A9 a# _
攝入提示:健康人每天攝入12毫克維E即可,相當於2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿足肝臟需要。
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7種營養保護肝臟之7——肝臟喜歡綠色食物
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綠色食物的功能:研究發現,綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境,都能促進肝病患者康復。5.39.217.77:88986 g: v4 u1 G. g- @# x
攝入提示:在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助於養肝。中醫說:“青色入肝經”,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
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, c! ^; x8 C/ ]五大護肝食物tvb now,tvbnow,bttvb% r8 i' M/ D( m* ]
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小米等谷類食物是護肝首選,它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素,護肝的同時還能夠保護胃黏膜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ a: D" x1 n8 u" X/ k
青蘋果具有養肝解毒的功效,維生素豐富,可以多吃。
- @' r0 E: ?, f& ~4 C+ g 海帶的鈣含量是牛奶的10倍,含有多種人體必需的微量元素,多吃對肝有益。
9 T6 x6 g7 w. X% ?7 l5 W公仔箱論壇 肝是人體主要的解毒器官,蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。
, ?1 Z: l' V& _' ]tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素,是養肝的天然美食。
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哪些生活習慣對肝好tvb now,tvbnow,bttvb) X. W5 a5 |- g4 g* a
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除了營養,肝臟最需要的還有好的睡眠:肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝,這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復,將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水,也能幫助肝臟排毒,大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健,還要學會抑制情緒,盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,以使肝氣正常生發、順調。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運動,能保証肝臟代謝正常。
" s4 O$ ?# f5 @9 U6 M2 R3 [2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 u+ V9 ~' i) j4 J- d o0 x; `' S8 F
肝臟最怕煙和酒tvb now,tvbnow,bttvb, s) @. b" }9 D% O
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要保護肝臟,還要了解它最怕的是什麼。首先,肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害,而酒精更是肝臟的“毒藥”。肝臟害怕生活不規律,情緒不穩定。它害怕病毒侵害,因此定時接種A、B肝疫苗能有效保護肝臟。肝臟最怕垃圾食品,過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。 |