腸道健康，經常跟纖維食物息息相關。彰化基督教醫院營養部營養師林佳姿表示，現代民眾的腸道功能很差，有些人動不動就出現便祕、腹瀉、皮膚乾燥、消化不良等問題，甚至於還可能罹患腸道方面的癌症，建議民眾應多吃富含纖維的食物，如此才有利於腸道健康。
- C# {0 \/ Z( u0 T. `+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E1 L% l* ~6 ~) @+ {
林佳姿指出，在營養諮詢門診中相當常見便秘、消化不良的人前來洽談，這些人都有程度不一的腸道疾病。其實便祕發生原因跟蔬菜、水果攝取不足有很大的關係，因為蔬果是獲得豐富纖維質最容易的來源，因此，纖維質攝取不足跟便秘、消化不良、大腸癌等疾病有關，想要腸道健康，最簡單的方式就是多攝取蔬果。5.39.217.77:8898, h2 N1 w0 B1 g+ H7 K+ P8 H; r1 O
) {7 a# U. x9 b5 s/ y1 H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林佳姿進一步指出，纖維質是人體消化道沒辦法消化、分解的多醣類食物，纖維質又可再分成水溶性、非水溶性兩種，這些纖維質能夠透過促進腸道蠕動、增加糞便體積、增進保水能力等方式來幫助腸道有益菌生長，同時縮短殘渣、致癌物質與腸黏膜接觸的時間，這就是纖維質維持腸道健康的方式。
2 q+ x. m$ R5 p
! q" r3 V* m2 U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以經常腹瀉的人為例，飽嘗腹瀉之苦的民眾可多吃水溶性纖維，因為這種纖維質具有保水性，能潤滑大便、促進腸道蠕動等，進而起到順利排便、改善腹瀉的作用，因此，一般國外都建議，民眾每天應攝取25至35公克的膳食纖維，以達到腸道保健的目標。
/ a+ y2 \+ \ z. x! O: \% [2 B9 r5.39.217.77:8898
# ^9 W3 Z& E0 t, I( F2 R0 T) t% g: B |
發表於 2012-3-24 06:44 PM
| 
