本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
: O8 E1 ^; w* \* d/ \( J
; }- }( }0 U0 O+ ]/ L5 o0 |tvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
6 U$ W7 h M6 _; Q$ [3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 V! Y% j# p: ^3 e; e; Y5.39.217.77:8898
% d4 l- u7 K2 p1 c6 x% ^公仔箱論壇
_$ E0 M" k2 S7 w' u# i6 o5.39.217.77:88983 m$ f7 y' T& F$ A9 B$ T/ [
+ ]- y5 q% p* G2 ]+ l/ j
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ ^! ~+ n: l" |6 X
tvb now,tvbnow,bttvb: `/ j3 z' V6 r( R, g6 t1 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 I. M* ?0 o, A3 n
& b8 Z( U6 P9 S2 P3 u5 N
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 # V3 L( I2 x4 L- t
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
5 ]2 k4 K, T. N' Q' ~, P& T" N5.39.217.77:8898
s* a" O: A3 C( z* B5.39.217.77:8898事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 5.39.217.77:88987 s3 Z r3 n. i0 p# o% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 X, d) \0 l" E
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
: ?4 H. B8 r6 S# H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
: ]- v; w. z5 E6 r; g- _! n
1 I. s. E: ~% A; L w對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
3 ]# p; ^- K' [* b1 d9 B% Wtvb now,tvbnow,bttvb! U" p; b! K- z4 @" m- P9 N
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% x( ~# n% U6 S/ n& K5 E1 p4 k
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 T C S0 {- |/ O
# `) J) |8 u! v2 c' J$ t/ x# J6 p公仔箱論壇但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 2 t# F3 }& ^3 F% _3 u# f1 P
+ Z; A8 _5 v. k3 \9 n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
, Z" A2 v. P" z }$ Y6 w, S- ]公仔箱論壇
) {9 o- s8 b3 ltvb now,tvbnow,bttvb 0 B( \# d; u" p. B; J: O. P
4 v5 t0 b" R$ J3 C7 @公仔箱論壇另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
, q. n! \& c; W- }, Q7 [5.39.217.77:8898' I) c2 a; H/ V: O9 {6 T; e
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇* _- B" Z5 Q, E; p+ N0 n9 b1 C
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 1 W0 L5 F! p6 }/ }0 }8 q! Y) x. }& X( E
5.39.217.77:8898. J' `& F {$ ]3 j( q
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 B k, c' \; M9 N4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, G4 o- Z! q8 y
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
: G: e1 g: j% D& r8 W. R( J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- T" i: N2 G( [
三、別喝脫脂奶了！
# g; _8 W) G3 Q( a, U因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 