本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
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早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
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3 i6 D4 e3 L6 c8 C2 d3 M$ S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s. g5 M0 Z4 w1 c' B; M% \" z
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1 z* u$ b% S( Q' L. x$ ?* k% U公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 L3 V6 ?1 q
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2 Z+ h9 ?) s0 U6 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 5.39.217.77:8898, z- i4 H, q, w
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 5.39.217.77:8898- g. u9 s2 Y; q; I$ ~" v
* d$ q' G3 G7 v& {* q2 s9 y. p8 itvb now,tvbnow,bttvb事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 tvb now,tvbnow,bttvb \! k& o, `; X) ?3 \# k
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 3 f; [4 n6 R: _* W5 x# r+ y
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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! [! N/ f/ c1 |9 C5 y3 [+ X2 d對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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( Z, O4 ~+ R$ X+ Itvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 5.39.217.77:88980 {5 U4 o1 K$ d4 Q' E
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 5.39.217.77:8898+ P8 J+ [4 ]# M, A" e+ v
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) k3 N, U9 Z1 u( k" q! u5 I
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下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 1 y& g+ _, L5 [! u& {
; z3 S/ \( s/ X, m! ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 e9 T# W" x: J6 Z' Y
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 9 d P. v' y- M$ z6 e7 L
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇5 O; x9 G# p ~
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 9 n3 O" w! Q! i- c1 J2 `! ?3 l# g
; Q; J- J, r8 M+ A0 F. m3 H, U) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 4 T% ^5 v5 y' N- P
7 [6 d. v z, i. U$ P$ `; ?5.39.217.77:8898以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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' U9 W. s3 w% x3 n* Y三、別喝脫脂奶了！ 5.39.217.77:8898( |% p! \/ L: W( u: f4 y/ w& {8 E
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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