夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!公仔箱論壇4 V E" E' ?5 R: n2 e% p) W' w3 v
- ?5 c- @) S2 M8 \' \2 Q t. v
公仔箱論壇) T7 r" Q/ Y4 `5 V! o$ o% Y
【皮蛋瘦肉粥】tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 j! M, {8 f. X8 ~
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb g5 p+ q* j9 h
& r! V [. c2 Y% L0 P
【生滚粥】
, Y$ D5 K# `$ d PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
+ o3 s5 X3 @' I2 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ L4 x+ U: n1 N+ R4 n+ ]
【三文鱼南瓜粥】
h/ r; M5 U, ]) E# k 主料：小米
8 E7 c6 h/ f/ x8 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：南瓜、三文鱼tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 O8 k: \7 T) [
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; N; B; g! A/ V* ]( I, s8 g
烹制方法：
4 j4 [* d( H. D" ]5 J; b 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；9 y: ~2 \& c5 O1 A' P: g
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
4 q; {3 F8 `: @& x0 U4 M6 C9 G) P1 f& i* V
3 B/ B8 M# Y+ _8 O【飘香腊八粥】
; V) a+ h; E4 p- {$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
1 v( I+ V/ ^5 D" r% C% i* I8 n$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 @ J/ {, ]
调料：冰糖5.39.217.77:8898+ g, B5 \ [- r% g8 {
烹制方法：公仔箱論壇3 s0 ~: ~6 c3 D
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；# b' q& N; v) b, g" C }. M, G
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
0 Z. k" j2 Y7 g jtvb now,tvbnow,bttvb 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
| 