難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！公仔箱論壇* b( z+ D, Z2 U8 K' J' V
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
1 a3 p, U, y& G5 z0 l: [炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
6 q$ ]& E5 |4 R. Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- j. g. L# T" K% q1 Y; J
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1 b& N+ R& }' W5 L因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 ^) a+ D5 C% e9 e' p1 Z4 o
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，; D/ M* {" Q9 y
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4 e0 Z5 n/ w! ~8 W, x7 M6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 o! S2 m( q) [! F
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
1 C( }7 v) o- I; S; f" a公仔箱論壇(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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1 f- L" y: Y4 _% W8 \; \6 k5.39.217.77:8898炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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3 p2 N8 X1 U0 k! U L記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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