掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？是大家廣為流傳的黃金5秒定律
* O# b2 J# F- s; P 當然也有人說3秒定律或7秒定律，更扯的還有『就算食物掉在地上不見，直至找到前都不會有細菌感染』公仔箱論壇 c/ y) N9 K0 O7 O
另外也有人提出一個見解；『在乾淨滑溜的地板上撿起要吃的食物，比在其他髒地板撿起來吃，會乾淨的多』
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. i# M z+ d; N# |3 _tvb now,tvbnow,bttvb但其實，醫院看似乾淨滑溜的地板，可能比起其他地方，有著更多更多的細菌存在著公仔箱論壇7 ?( z" z. {' \9 O1 n1 z3 ?
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黃金五秒定律，
6 }' T6 y1 N. t3 e: \' Ttvb now,tvbnow,bttvb 有流行病學領域的博士進行研究，2003年在伊利諾大學的香檳分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）
, ]+ C4 F9 |$ L$ `公仔箱論壇 研究為期7周，對各種不同材質及環境下的地板進行大腸桿菌的抽樣，tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 O9 [# U: A% u
並在實驗時發現，大腸桿菌在任何光滑的地板和粗糙的地板上都廣泛存在。tvb now,tvbnow,bttvb' a( F5 }9 K; p) s w0 d
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1 ]6 A5 ?5 ^6 T' S1 U3 E" E) _將軟糖、蛋糕和餅乾在地板上放置不同的時間，然後再顯微鏡下觀察他們的表面。
- I( R0 O6 {3 |, r+ k' c2 {公仔箱論壇 研究發現，所有的食品都粘上了相當多的細菌，即便它們與地面接觸的時間不到3-5秒。 公仔箱論壇% n5 z$ ?- g4 T
/ T# n+ E8 i7 a+ r公仔箱論壇- \2 _$ \6 }# I/ Y+ F+ E7 x
而研究的結果公布前，也對於男女是否接受黃金5秒定律，進行了問卷抽樣，3 l- ^! w$ i) T! f: K6 t
驚訝的發現： 56%的男性和70%的女性都知道此定律。
/ U' _. R+ D( o% G其中，女性甚至比男性更容易接受這流傳的3-5秒鐘。 公仔箱論壇; J* u) F+ {6 s% N) p+ u8 r
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( H& [7 T. c$ c: P7 M Btvb now,tvbnow,bttvb隔年，這項研究獲頒哈佛大學所舉行的 諾貝爾 Ig Nobel Prizes 公共衛生獎項 公仔箱論壇' w/ H+ n( |! i
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3 N w4 F9 n- l5.39.217.77:8898另外，2007也有研究報告指出：公仔箱論壇 u0 G% Q& R* w
1.木頭、瓷磚和地毯上的沙門氏菌，就算在曝露於乾燥環境下28天，也依然能旺盛地繁殖。5.39.217.77:8898/ T/ `4 N1 R0 e" v& v# l+ w! Z+ ]
2.在陽光照耀地板的八小時後，細菌依然能在五秒內污染蛋糕和任何食物。1 c4 c9 k! ^' e* h
3.食物與瓷磚和尼龍地毯接觸長達1分鐘後，這種細菌的污染會增加十倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! {, C+ H% e* b
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最後，探索頻道 (Discovery Channel)tvb now,tvbnow,bttvb7 { }, \2 M4 c1 H
的 流言終結者 (My thBusters) 節目曾對五秒規則進行調查。* z0 L6 \$ B* r, b+ y/ Z
結果發現，哪怕是兩秒鐘，都足夠使得食物被細菌所感染。 公仔箱論壇. _2 h( K" M5 F6 w5 C
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黃金五秒定律，大陸叫做五秒規則9 P/ }% P# b. Z0 A6 V2 A
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所以；不乾不淨，吃了沒病（國語）/ 骯髒吃，骯髒大（台語）
) T* w/ A# J, K* Q& C D 這樣的諺語，是不對的…, h' b+ W T1 N* j# u
以後可別對小朋友或是同輩這麼說嘿！ |
發表於 2012-6-10 06:04 PM
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