 公仔箱論壇& ], A! K4 L0 ~
公仔箱論壇- S/ w& k' `: Q2 m
材料
3 e0 n& Z: ]- g7 v大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
# C& W$ Y: ^( E! Z- Z* r; r/ M4 j. Y$ O2 q+ ?' r- {
公仔箱論壇/ `3 b& @0 Q# D, E) B9 l m+ v" q% E& c
 公仔箱論壇5 p- E' `0 P4 B5 R
煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
% J& @1 j3 o9 I: }! i* Q5.39.217.77:8898: S5 d/ A- \; V$ T1 _- Z. A
做法
3 y9 _9 S, R9 _( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
: q/ E$ H9 x2 ?3 X$ [, U& V7 |7 w& W. ?3 C. h
2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
( P( @9 }& f. D5 `* X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J g% e# e: v
3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。5.39.217.77:8898, m1 ]4 P$ k2 D& M1 ?
5.39.217.77:8898+ z9 j6 T$ M% @6 x- A
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
( [0 d! y- i: D' {5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-5-28 06:50 AM
| 