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白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升公仔箱論壇5 o1 q7 M1 S! h: F4 o3 Y
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做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。& F- t" g3 W. x! V Y% i( \& ~' B" w
$ U1 V# d4 {! e8 w* M( R公仔箱論壇2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。公仔箱論壇, C4 D1 Z* i! i6 F6 s
; n) o4 t" }7 V7 n" v3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。& Y5 ]; z+ A, G N2 A9 B: P" n; c t
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' S, B5 s; w% I$ Z" i$ z5.39.217.77:8898在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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