[甜品] 雙色豆糕

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材料1 @7 W6 m. m, r4 n" I
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升- E0 u- [. t% S

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做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。5.39.217.77:8898: s/ J+ h$ s* h0 @- [8 d2 Z6 x5 @$ G
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。8 r5 L  y7 \7 m1 J6 @! |8 w
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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; I' t6 }- Y6 Y3 v" O% v+ O0 Q在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。