曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
8 \0 [% F& V# g* S公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。4 Q+ f: b j) f& N+ J2 V
* x' c; s& x- x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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4 k& C: \1 r% e3 m1 R7 A+ dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
* x! X D4 Y. E抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77:88982 M* E7 y! w7 @5 k$ L6 f
/ k0 l1 T$ S/ |0 qtvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design
! |. W( e, w* I0 ?0 `6 Z. K$ o3 u地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $332 s- _) ~8 [/ Z4 Q
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
! w" [' [7 l4 Y( o! W7 R% ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
' H+ P: x; f8 }0 G" g' ltvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。
& M% D1 L' ~* u/ }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) t: j3 Z8 I+ R d" K& o
■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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