曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！- r$ f7 _9 r1 H+ {
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輕盈不過甜
+ k* {* }! z) M2 btvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。5.39.217.77:8898( ]5 I4 [8 B2 m' M( u! w4 [
& [- x* Q7 b2 \0 G9 a; c; _# e此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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' L- {# A2 h2 s* H3 I抹茶紅豆卷 $29公仔箱論壇. M+ j6 a. D' J; s- h" ^
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 }5 {9 R+ L$ S* R& ?2 x( D
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33
5 c/ S3 h/ \+ ]: m$ g2 {+ L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。9 `# s. Z; Y2 _9 g) r! s A
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橙香千層 $29
% |* r9 S$ X" j f Mtvb now,tvbnow,bttvb由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 C+ u, S4 n& L: K/ i8 p$ m
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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