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; R2 x7 d) H. r$ s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
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洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
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红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
' C' `6 w& a# g4 }0 f. a; N- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
* m2 B/ m6 h1 \: _5 r; C$ ^1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
- i! f( ]& l% _* _) K5.39.217.77:88982锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
! {! t D% p& S3 P8 b) y; q3鸡胗焯水沥干备用。
3 J: E2 `2 S1 Q9 X2 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
G+ i& A4 X/ d# m' C7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 : U7 f6 [2 p7 z. u: G: V
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 5.39.217.77:88988 |7 a0 B& r! b
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 # g% @6 \3 | N# [
膳食食疗： 7 D, z, k! K; h, I! G8 I: d. z. F
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
* e9 l5 w- ?" J( ?0 _4 t* M( ?5.39.217.77:8898注意事项：
" X$ O# h2 N3 m7 b7 U公仔箱論壇这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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