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/ o8 R. u3 i* @6 [: Y; M7 o) X【材 料】5.39.217.77:8898" p- s- s9 }1 [
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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ }7 T8 a' d6 n/ K
) R0 b6 }, T; r3 J, ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花 15公克
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豆漿 80㏄
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【調 味 料】' ~4 }0 N+ {0 s4 W7 l
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鹽 1/4茶匙- e. }6 U& m: z9 ^, ?% g
3 T- G3 H# o- H' g1 H5 I/ I5.39.217.77:8898米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙
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【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。) P& l! v$ I. ]# |! ~& c. p
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- e' }8 k% B% S
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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