１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" b2 g) X2 ~, ~4 j$ ~
' r" L, E2 C: j0 L公仔箱論壇２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
/ t% a% G$ X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值
) h3 U, E* h' O( R" R４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
5 ]* T+ F' Q+ }' P: V9 Z+ h# J1 g; W) B# |5.39.217.77:8898５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．
6 w9 w5 ]& x: N! s; \" @; L5.39.217.77:88986、鸡蛋+茶叶
* n7 Q0 ^+ P8 L" _+ c: p3 [5.39.217.77:8898浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 {. L) A) {5 I3 F$ ]2 j. }
7、虾+富含维生素C的食物
- B, m! c' s! x- U, R/ p虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。5.39.217.77:8898- x; \3 J: U. x" ]4 R( Z z. f/ ]6 G
8、虾+南瓜8 z4 {3 \2 m1 e
南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
' r: y; `; z4 r$ k! X. Xtvb now,tvbnow,bttvb9、苹果+海味食品
3 M% i7 V) p! ?: [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。5 }6 h: V7 i' J8 v2 W6 J
10、苹果+胡萝卜2 ]# Y; y2 a" [+ i" i! Q
胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。tvb now,tvbnow,bttvb% s- R8 o) C- ]7 `
11、梨+开水
; O4 ?9 H: X. H5 s# F* y! l5.39.217.77:8898梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
) S, }1 ^7 S( C+ z0 c$ I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、梨+萝卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ d3 d1 |& J a" X* L6 X1 g+ b$ b
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
: ~9 e* d* ^4 W* P' e13、西红柿+黄瓜
6 X( C2 j4 G# m u' g- y西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。
0 L/ ~: K3 r" H* w0 Xtvb now,tvbnow,bttvb14、西红柿+土豆
* ]( \' g" i9 T- V$ r土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。 J" {: W9 K- C5 @+ k6 y
15、土豆+柿子4 B0 ]2 ~5 W: E" z
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
3 O; |4 B- B ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、土豆+石榴
! S7 e Q! |1 k5 C3 U! i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。8 W R& j8 y9 X( U
17、豆腐+葱
8 e7 i8 `- U! {" m$ x. c豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。
/ T v, t5 H/ v1 X e5.39.217.77:889818、豆腐+菠菜公仔箱論壇- M p: | Y; C* j
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
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2 e( f3 W# Z; _( o3 q, h6 [公仔箱論壇相宜的食物：
! [9 S' Z6 f! X. B$ w) I公仔箱論壇1、牛奶+鸡蛋
: e! L, l7 }; k7 q. |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。tvb now,tvbnow,bttvb% a, X/ H% _4 T; B' T
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
* v6 B: z, j- f. x( V5.39.217.77:88982、鸡肉+栗子5 K( T0 q# K4 v! u- w$ M$ |6 F: w& k
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
# M1 d3 J( V1 o# [- z2 l+ w& [（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）5.39.217.77:8898: y) f, [; R! W) x
3、鸡蛋+百合
( w' ^. F3 Q1 Z+ G& o% t& b; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" z1 W7 k- S* _0 O7 R( X
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
" W- o- T/ U6 k' L/ _4、虾+豆苗9 U* B" P& d/ x" U R+ D
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
& W) H w) \: k: x5.39.217.77:8898（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）tvb now,tvbnow,bttvb2 _' S- Y# X) n5 W: t
5、苹果+酸奶
/ d& @! }7 V: K% G5 M酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
# \) \, h" }& F& R( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
- }- ]( U. N1 U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、梨+冰糖( D4 c/ [# }0 x2 A0 z
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。6 E3 E5 ^1 x$ d3 b9 i( E
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）; T6 v7 Z! m9 q, C! `* `
7、西红柿+绵白糖
5 g4 [( o' q3 t- ]8 Z" E6 R- w6 y西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
2 B8 Y \; q& N% n! P' f（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）tvb now,tvbnow,bttvb; \4 B$ R6 W9 ?5 S, C0 X7 _
8、土豆+牛肉
+ T( Q! K: r ]6 J+ a土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 e; f) x1 ]* Y$ B0 z2 H" g
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
* }* y2 h, b+ s6 i4 X/ D. z9、豆腐+鱼
# }' `! M! V% v2 ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
* A" D0 S5 Y, }: h+ n2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人说土豆牛肉相客
6 E3 M6 O- Y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d( u- q% ], H cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
8 S# q4 j* Q: |/ p7 Q公仔箱論壇 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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